酒庄资料
酒庄拥有者：Christine Lurton de Caix
所在产区：法国-波尔多
酒庄等级：梅多克五级酒庄
葡萄园面积：45 公顷（红葡萄：111.2 英亩）
平均树龄：20年
土壤类型：砾石
采摘方式：手工采摘
年产量：23000箱
红葡萄比例：Cabernet Sauvignon 65%、Merlot 30%、Cabernet Franc 5%
葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Cabernet Franc品丽珠、Merlot 美乐
酒庄介绍
杜扎克酒庄（Chateau Dauzac）位于法国波尔多产区Margaux村，是1855年梅多克评级中的五级酒庄。尽管人们已经观察到Chateau Dauzac的葡萄酒品质在不断提高，但Chateau Dauzac曾经一直被认为是梅多克“迷失的酒庄”之一。Chateau Dauzac作为出产优质葡萄酒的酒庄，能有如今的进步还要归功于从1992年开始领导酒庄的Andre Lurton。
Chateau Dauzac本身非常古老。有历史记载说，该酒庄早在13世纪时就已经存在了，而那时梅多克的葡萄种植业还远不如今日发达。
1622年，Dauzac小农庄就归属于波尔多国会律师Jean Cousseau的。
1685年，Dauzac庄园落入波尔多商人Pierre Drouillard。Pierre Drouillard入主庄园后，经过多年的投资和辛苦经营，令Chateau Dauzac成为了梅多克区最漂亮、最宏大的庄园。
Pierre Drouillard于1708年逝世，经过数年的产权争斗，1740年，Chateau Dauzac传给了Thomas Michel Lynch的妻子Elizabeth Drouillard。1783年，Chateau Dauzac传给了他们于1749年出生在Chateau Dauzac的儿子Jean Baptiste Lynch。他在1809-1815年期间成为了波尔多市的市长。
1841年，Jean Baptiste Lynch的继承人将庄园卖给了Thomas Diedrich Wiebroock，1855年Jean Baptiste Lynch见证了Chateau Dauzac获评五级庄。
1865年，Chateau Dauzac又易主Nathanial Johnston公司。该公司业务本来是运输各种货物，购买酒窖后便转变成了买卖、仓储和运输葡萄酒的重量级企业。在1840年时，该公司购买了Chateau Latour的股份。1865年，也就是买下Chateau Dauzac的同年，公司还买下了Chateau Ducru-Beaucaillou。1870年在Nathanial三世去世后，他的第四个儿子Nathaniel四世（国会议员兼吉伦区参议员）继承了Chateau Dauzac。
19世纪末期，从美国传来的霜霉病波及了整个波尔多的酒业，该病菌于1878年首次发现于法国。现代植物病理学之父的Millardet通过采取合理可控的科学实验方法证明了霉菌是大型植物疾病的原因，因此断言霜霉菌就是这样一种霉菌，这在当时还是一个相对新的概念，而且霜霉菌的治愈方法也一直没有找到。直到十月份的一天，他在葡萄园间散步时，偶然发现某个庄园内，沿着马路边生长的葡萄树绿叶繁盛，十分健康，而远离马路的葡萄树则有疾病症状。他通过观察健康的葡萄，发现葡萄叶上涂有一些奇怪的蓝白色沉淀物。于是，他找到这个葡萄园所属的Chateau Ducru-Beaucaillou，通过询问庄主Ernest David了解到，这种蓝白色物质是硫酸铜与石灰的混合物，Ernest David最喜欢用这种方式来防止路过庄园的人顺手偷葡萄。Millardet当下即意识到，这远远不只是一个不错的防盗措施，更有可能是一种十分奏效的治疗霜霉病的方法。Ernest David和Millardet及其同事基于此发明了著名的波尔多混合液，但他们并没有用娇贵的Chateau Ducru-Beaucaillou的葡萄园做实验，而是选择了Chateau Dauzac的遭疾病侵袭的葡萄作为实验对象，实验最终确认波尔多混合液可以有效的治愈霜霉病。
整个波尔多葡萄酒产业也因Chateau Dauzac和Ernest David的帮助得到了快速的恢复与发展，也就是这段受人尊敬的历史将20世纪这个面临毁灭的酒庄挽救了回来。之后，Chateau Dauzac的葡萄酒质量不断提高，需求量也不断增大。但随后的经济萧条以及不断增多的战事，使得Chateau Dauzac和其他许多庄园一样，业绩不断下降，直到1966年，才开始出现了转机。
1966年，1966年被Alain Miailhe买下，而这位购买者还是Chateau Palmer的股东之一。Alain Miailhe的任期十分短暂，他曾试图改变酒庄名称，但遭到了Chateau Lynch-Moussas庄主Casteja家族的反对。1978年，Alain Miailhe卖掉了Chateau Dauzac，新东家则是法国的摩洛哥人Felix Chatelier，他不仅翻新了酒窖，还重新规划耕种了葡萄园，实现了酒庄真正意义上的复兴。但最后Chateau Dauzac还是在1988年被卖给了MAIF公司，这个公司从1988年起就拥有了该酒庄及其葡萄园，Andr Lurton接管该营业公司42%的股权。在掌管董事会12年之后，Andr Lurton先生退居幕后并将重担转交女儿Christine Lurton de Caix。
如今，Chateau Dauzac的占地面积为120公顷，其中有50公顷葡萄园。酒庄位于玛歌境内的葡萄园为深厚的砾石土壤，有58%的Cabernet Sauvignon，37% Merlot，5% Cabernet Franc，平均树龄为20年。葡萄采收后就会进行去梗压榨，之后再进入温控功能强大的不锈钢桶中发酵。葡萄酒经过乳酸发酵后进入橡木桶陈放1年，最后用蛋清澄清，再装瓶。
Chateau Dauzac的副牌酒为La Bastide Dauzac，正牌酒是Chateau Dauzac，年总产量约为23000箱。酒庄的最佳年份为2000、2001、2005、2008、2009和2010。
联系信息
地址：1 Avenue Georges Johnston, 33460 Labarde, France
电话：+33 5 57 88 32 10
传真：+33 5 57 88 96 00
酒庄网址：www.chateaudauzac.com
邮箱：chateaudauzac@chateaudauzac.com
接待时间：9AM–12PM, 2–6PM 周末休息