酒庄资料 酒庄拥有者：Vincent Jouard和Francois Jouard 所在产区：法国-勃艮第 平均树龄：50年以上 土壤类型：深色黏土 采摘方式：手工 年产量：250箱 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽 酒庄介绍

文森弗朗索瓦（Domaine Vincent & Francois Jouard）酒庄位于法国勃艮第Cote de Beaune产区的Chassagne-Montrachet，酒庄早在1820年之前便已成立，是一座历史悠久的家族式酒庄。1990年，酒庄由Vincent Jouard和Francois Jouard两兄弟接任。自此，二人共同管理和经营着酒庄，酒庄也以Jouard兄弟的名字来命名。Vincent Jouard负责葡萄树的栽培工作，Francois Jouard则担任着酒庄的酿酒师职务。兄弟二人一直秉承着家族传承的酿酒理念，十分重视这份家族产业。

Domaine Vincent & Francois Jouard的葡萄园坐落在Chassagne-Montrachet的一座小山之上，园内的土壤表层为深色黏土，底层为石灰岩，非常适合Pinot Noir和Chardonnay的生长。酒庄酿酒所用的葡萄果实一部分来自于自有葡萄园，另一部分则精选自Chassagne-Montrachet的一级园，如Les Chaumees和La Maltroie。葡萄园采用斜坡种植法，园内的葡萄平均树龄在50年以上。酒庄坚持葡萄产业可持续生产的种植理念，减少对除草剂、杀虫剂等化学试剂的使用，以确保获得品质卓佳的葡萄果实。

Domaine Vincent & Francois Jouard遵循“尊重土地，展现勃艮第最佳风土特色”的原则。酒庄出产的葡萄酒有95%为白葡萄酒，其余5%则为红葡萄酒。葡萄经采摘后被快速地运送至酿酒厂，进行破碎、压榨、发酵、熟化等工艺处理，酒庄使用1/3新橡木桶进行葡萄酒的陈年，以期为葡萄酒带来更多的风味物质和丰富的橡木味。酒庄采用低产优质的酿酒模式，每年的产量仅为250箱，但是每一瓶酒都独具特色。在文森弗朗索瓦酒庄出产的众多葡萄酒中，只有老藤葡萄酒是在酒庄内装瓶的。

Domaine Vincent & Francois Jouard的酒款有老藤白葡萄酒、La Maltroie园白葡萄酒、Les Chaumees白葡萄酒及Montrachet园白葡萄酒，这些酒口感优雅，品质精良。2002年份Montrachet园白葡萄酒获得了Jancis Robinson给予的18分好评。

联系信息 地址： 2 Place de l'Église, 21190 Chassagne-Montrachet, France 电话：+33 3 80 21 30 25 酒庄网址：www.jouard.com