酒庄资料 酒庄拥有者：Enrico Scavino 所在产区：意大利-皮埃蒙特 葡萄园面积：约20公顷 平均树龄：35年 采摘方式：绿色采摘 年产量：14000瓶 葡萄品种：Nebbiolo内比奥罗、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Chardonnay霞多丽、Sauvignon Blanc 长相思、Barbera巴贝拉、Dolcetto 多姿桃 酒庄介绍

斯卡维诺酒庄（Paolo Scavino）位于意大利皮埃蒙特（Piemonte）葡萄酒产区，该酒庄在皮埃蒙特地区拥有天王级的地位。

Paolo Scavino酒庄起源于1921年。不过，当年Scavino家族创立的酒庄并不完全是我们现在所知的Paolo Scavino酒庄。

1943年，Scavino家族将自家的葡萄园一分为二，一半由Luigi Scavino继承，并将名字改名为Azelia，另一半由皮埃蒙特的传奇人物Enrico Scavino继承，这一半就是我们现在所知的Paolo Scavino酒庄。

起初，Paolo Scavino酒庄的表现并不是特别出色，最近的10到15年开始才有成功的表现，而这一成功在很大程度上与Enrico Scavino和他的两个女儿分不开。

Paolo Scavino酒庄的葡萄园占地约20公顷，园里种植的葡萄品种有Alba产区的Nebbiolo、Barbera、Dolcetto、Sauvignon Blanc、Chardonnay和Cabernet Sauvignon。葡萄的平均树龄为35年，植株的种植密度为4500-5000株/公顷。

Paolo Scavino酒庄的葡萄酒经过7到10天的简短浸渍后被转移到全新的法国橡木桶中陈酿，12个月后进行装瓶，装瓶前不进行过滤。因为大多数年份里Paolo Scavino酒庄都会进行绿色采收，所以葡萄的产量总是很低。

Paolo Scavino酒庄出品的主要酒款包括Paolo Scavino Barolo Bric del Fiasc、Paolo Scavino Barolo Cannubi。

Paolo Scavino酒庄近期比较优秀的年份有2001年、2000年、1999年、1998年、1997年、1996年和1990年。总的来说，Paolo Scavino酒庄所酿制的酒颇具现代风格，口感美味和复杂，橡木味恰到好处，不仅强劲有力，而且还颇具优雅和独特性。

联系信息 地址：Via Alba Barolo, 157, 12060 Castiglione Falletto CN, Italy 电话：+39 0173 62850 传真：+39 0173 462042 酒庄网址：www.aziendapaoloscavino.it 邮箱：info@paoloscavino.com