酒庄资料
酒庄拥有者：Elio Altare
所在产区：意大利-皮埃蒙特
葡萄园面积：10公顷
平均树龄：30-35年
采摘方式：手工采摘
年产量：60000瓶
葡萄品种：Nebbiolo内比奥罗、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Barbera巴贝拉、Dolcetto 多姿桃
酒庄介绍
伊林奥特酒庄（Elio Altare）位于意大利皮埃蒙特（Piemont）葡萄酒产区，是意大利仅有的获得超过20个获得三个酒杯（最高级别）奖项的3个酒庄之一。Elio Altare酒庄目前的庄主是Elio Altare,这位充满活力的庄主被公认为皮埃蒙特地区葡萄酒改革的刺激者之一，也是年轻一代酿酒师们追求高质量和更加现代化风格葡萄酒的模范。
Elio Altare酒庄的葡萄园占地约10公顷，园里种植的主要葡萄品种是Nebbiolo、Barbera、Dolcetto和Cabernet Sauvignon。葡萄的平均树龄为30-35年，种植密度为5000株/公顷。
Elio Altare酒庄的葡萄酒发酵时间极其短暂，只在旋转式发酵器中发酵3到5天，然后很快地转移到法国橡木桶中陈化，这些酒桶中20%是新桶，80%是两年或三年旧桶。陈化2年后装瓶，装瓶前不进行过滤。这些葡萄酒都表现出天然的柔软和温和的特性，它们虽然不是最长寿的Barolo葡萄酒，但年轻时饮用令人非常愉快，而且有着10到15年的美妙陈年能力。除了Barolo葡萄酒外，Elio Altare酒庄还酿制了另外两款非常丰富的红葡萄酒，即La Villa和Larigi,前者是用60%的Barbera和40%的Nebbiolo混合酿制而成，而后者全部使用Barbera酿制。
Elio Altare酒庄近期比较优秀的年份包括：2004年、2003年、2001年、2000年、1999年、1998年、1997年和1996年。
联系信息
地址：Frazione Annunziata 51, 12064 La Morra (CN) ITALY
电话：+39 0173 50835
传真：+39 0173 50835
酒庄网址：www.elioaltare.com
邮箱：elioaltare@elioaltare.com
接待时间：访问前须提前预约