酒庄资料
酒庄拥有者：张湃
所在产区：中国-宁夏产区
葡萄园面积：300亩
土壤类型：沙质粘土-石灰石土壤
年产量：6万瓶
葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 美乐、Marselan马瑟兰、Viognier 维欧尼
酒庄介绍
夏木酒庄（Domaine Charme）位于中国宁夏葡萄酒产区，酒庄的庄主是张湃。酒庄创建于2013年，夏木酒庄的名字来自法语”Charme（魅力）”一词，庄主张湃是建筑设计师出身，他将酒庄部分设计成独特的金字塔型，使用玻璃材料，兼具神秘气息和现代感，为酒庄增添魅力。
张湃将胡夫金字塔按原比例缩小至1/10，建造了一座正对子午线方向的“夏木金字塔”，他相信这座金字塔可以产生“金字塔能”，与天地进行交流。金字塔正下方的酒窖在设计上充分考虑自然通风，地面无防水层，四周精心设计入风口和出风口，营造了一个可呼吸的葡萄酒储存空间。
夏木酒庄坚持有机种植和自然重力法酿造。张湃还深受“自然农法”的影响，认为不应该对土地进行过多的干预，因此他的葡萄园没有筛除土壤里的巨大石块，这在金山地区是十分罕见的。
夏木酒庄葡萄园面积为300亩，葡萄园里种植的葡萄品种有赤霞珠、美乐、马瑟兰和维欧尼。
宁夏贺兰山东麓产区很少会酿造维欧尼单一品种色。而酒庄的马瑟兰葡萄酒更是屡获国际大奖，葡萄酒，但是夏木酒庄不仅尝试酿造，而且让这个品种发挥了独特的魅力，展现了产区的风土特其独特的风格和卓越的品质令人惊艳。
夏木酒庄遵循”特的陶灌陈酿，自然农法”四大原则，不耕地、无肥料、无农药、不除草。尊重自然，减少人工干预，严格控制葡萄产呈，把控原料质量，使用独让葡萄酒在来自自然的陶土中静静蜕变，充分展现产区原汁原味的风土特征。
联系信息
地址：中国宁夏银川市贺兰县金山国际葡萄产业试验区12号地
电话：15008616076
邮箱：18509518286@qq.com