酒庄资料
酒庄拥有者：Soldati家族
所在产区：意大利-皮埃蒙特
葡萄园面积：50公顷
葡萄品种：Cortese 科特斯
酒庄介绍
拉斯柯卡酒庄（La Scolca）位于意大利的皮埃蒙特（Piedmont）葡萄酒产区。La Scolca酒庄建立于1919年，属于Soldati家族财产。
La Scolca酒庄如今的主人是Giorgio Soldati。他的祖父于1917年购买了酒庄的产业。如今，作为Soldati家族的第5代传人，Giorgio Soldati和他的女儿Chiara共同管理酒庄。
在La Scolca酒庄的土地上矗立着一座古老的塔楼，酒庄的整个环境给人以和谐美好的感觉。Soldati在意大利语中是士兵的意思，Soldati家族的人也非常具有勇往直前的精神，酒庄将生活的自然性和展望未来的勇气、永恒传统和勇于开拓相结合。同时，酒庄的名字意思是“看远方”，再结合酒庄的古老塔楼，这一切反映了酒庄主人及其葡萄酒的强烈个性。Soldati家族购买酒庄的土地时，它一部分是林地，另一部分是小麦田地。当时酒庄的主人就意识到那里适合种植葡萄。因此种植葡萄很快成为了该家族的主要活动。一开始酒庄的葡萄园主要种植的是Cortese。
La Scolca酒庄的葡萄园位于Rovereto地区最好的地段，酒庄发布的Gavi Dei Gavi葡萄酒是此地区最高档的葡萄酒。La Scolca酒庄管理着50公顷的葡萄园。园中各排葡萄藤的总长度达180公里。耕作期间，工人走路或开拖拉机经过这些180公里长的葡萄藤8到10次。葡萄藤之间的距离为0.9 或 2.4 米。葡萄藤的种植密度为每公顷1500株。葡萄园中大部分时间日照充足，气候干燥。偶尔会有凉快的天气和露水，以便葡萄更好地成熟，这是生产优质葡萄酒的必要前提条件。
La Scolca酒庄的酿酒厂配备了先进的酿酒设备，并采用现代化的酿酒技术酿造葡萄酒。酒庄的主人展现了自己的才华和创新性：他没有结束种植Cortese葡萄，同时也开始种植其它的葡萄品种，以扩大酒庄的产品范围。酒庄采用天然酵母，在可控温的不锈钢酒罐内发酵。他们让葡萄酒在其非活性酵母中呆一段时间然后才装瓶。有时侯这个过程可持续十年。这种程序减少了二氧化硫的使用，以便能获得新鲜和天然的葡萄酒。从葡萄的种植、采摘、酿造一直到装瓶整个过程都是在酒庄内完成的。
La Scolca酒庄的酒款有Black Label-Etichetta Nera Secco、D'Antan Spumante Brut Millesimato、'Villa Scolca'、Cortegaia Red Blend和White Label-Etichetta Bianca等。
联系信息
地址： Strada per Rovereto 170/r, 15066 Gavi AL, Italy
电话：+39 0143 682176
传真：+39 0143682197
酒庄网址：www.scolca.it
邮箱：info@scolca.it
接待时间：8:30AM–1PM, 2–5:30PM 周末休息