酒庄资料 酒庄拥有者：S.A.Santa Brigida 所在产区：意大利-托斯卡纳 葡萄园面积：16公顷 土壤类型：石灰质土和砂质黏土 采摘方式：部分人工采摘 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Sangiovese 桑娇维塞、Canaiolo卡耐奥罗、Malvasia 玛尔维萨 酒庄介绍

里帕（Fattoria La Ripa）酒庄坐落于意大利托斯卡纳葡萄酒产区，酒庄创建于1940年，Fattoria La Ripa酒庄的现任庄主是S.A.Santa Brigida。酒庄的房产在15世纪时期由著名的蒙娜丽莎（Monna Lisa）的父亲Antonio Maria di Noldo Gherardini所拥有。酒庄地处意大利中部城市佛罗伦萨（Florence）和Siena的交界地区，位于意大利历史上著名的核心法定产区，该地区出产意大利最经典的红葡萄酒。

Fattoria La Ripa酒庄的葡萄园占地面积为16公顷，其中约12公顷的土地被载入“基安帝古典产区葡萄园名录”。酒庄其他土地用于种植橄榄树和谷物，其中包括一部分土地覆盖着森林植被。优美健康的自然环境为Fattoria La Ripa酒庄种植出品质出众的葡萄果实提供了优越的条件。葡萄园所在地区受地中海气候的影响，夏季炎热干燥，冬季温和多雨。葡萄园土地为起伏的丘陵地形，土壤为贫瘠的偏碱性的石灰质土和砂质黏土，非常适合种植葡萄。园内葡萄种植于平均海拔400米朝南的坡地上，光照和排水条件十分优越。目前，葡萄园内种植的葡萄品种有用于酿造经典基Chianti葡萄酒的Sangiovese和Canaiolo，另外还种植有Cabernet Sauvignon和Malvasia等葡萄品种。Fattoria La Ripa酒庄的葡萄园从2001年开始严格实施有机种植的理念，酒庄出产的葡萄酒和橄榄油于2006年被当地官方机构认证为“由有机葡萄果实和橄榄果制造”。

Fattoria La Ripa酒庄酿酒所用的葡萄果实全部来源于自有葡萄园，在酿造酒庄最重要的Chianti Classico DOCG时，坚持采用传统酿酒法。在发酵时采用鼓泡发酵法，并伴随连续多次的倒灌以增加葡萄酒的单宁、颜色和风味物质。在酒液第一次发酵结束后，向酒液中加入从风干的Canaiolo葡萄果实中挤出的葡萄汁并进行二次发酵。在风干Canaiolo葡萄果实时，酒庄使用的是托斯卡纳地区传统的Governo方法。发酵后所得的葡萄酒会在橡木桶中进行熟成，熟成完成后进行葡萄酒的装瓶，最后在发布前，葡萄酒会继续在酒瓶内陈年一段时间以臻至佳境。

Fattoria La Ripa酒庄的葡萄酒品质卓越，现已发布的酒款有Chianti Classico DOCG、Chianti Classico Riserva、Chianti DOCG Le Terre di Monna Lisa等，这些葡萄酒备受好评，曾获得国际著名葡萄酒杂志《葡萄酒爱好者》和《醇鉴》（Decanter）的高分评价。

联系信息 地址：Strada Provinciale Castellina in Chianti, 25, 50021 Barberino Val D'elsa FI, Italy 电话：+39 055 807 2948 传真：+39 55 8072680 邮箱：laripa@laripa.it 接待时间： 9:30AM–12:30PM, 2:30–6:30PM