酒庄资料
酒庄拥有者：Alvaro Palacios
所在产区：西班牙-加泰罗尼亚
葡萄园面积：12公顷
平均树龄：28-75年
采摘方式：手工采摘
年产量：25500
葡萄品种：Grenache noir 黑歌海娜、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Carignan 佳丽酿
酒庄介绍
奥瓦帕乐（Alvaro Palacios）酒庄是一家位于西班牙普里奥拉托（Priorat）产区的新兴酒庄，其现任庄主Alvaro Palacios是西班牙传奇人物。他虽然出生于里奥哈（Rioja）非常著名的葡萄酒世家Bodegas Palacios Remondo酒庄，却没有接掌家族酒业，而是自立门户，到远离Rioja、地中海边的Priorat开创自己的酒园，用Grenache葡萄配Cabernet Sauvignon酿出闻名世界的顶级酒，成为西班牙现代葡萄酒的一颗新星。
Palacios曾在法国列级酒庄Chateau Petrus学习波尔多（Bordeaux）产区精湛的酿酒工艺，同时也尊崇勃艮第（Bourgogne）产区对传统的执着，他于1989年，在Priorat产区成立Alvaro Palacios酒庄。酒庄使用非常低产量的老树藤、全新法国橡木桶以及新式的酿酒技术，酿出为世界爱酒人士所惊艳的单一葡萄园顶级酒款，并常入选Wine Spectator百大名酒，Alvaro Palacios也因此成为西班牙国宝级酿酒师，亦被全球最具权威和影响力的酒类杂志Decanter评选为近代50大最具影响力的世界级酿酒师。
Alvaro Palacios酒庄的两个葡萄园——L'Ermita和Finca Dofi坐落在两个产区。两个葡萄园拥有各自风土特性以及独特的气候，体现老藤葡萄酒的岁月风味，揭示神秘的过去。Alvaro Palacios酒庄还入选Robert Parker的The World’s Greatest Wine Estates: A Modern Perspective一书。
Alvaro Palacios酒庄的葡萄园属于珍宝型，共约12公顷。葡萄园在坡度非常陡的山地，其中5.93英亩是28-75树龄的老Grenache，专门酿顶级酒 L'Ermita，其余为9-19年树龄的葡萄树。人工采摘，手工去梗大概能反映这种小规模酿酒的特点。发酵加泡皮25天，以踩皮方式从葡萄皮中淬取更多 色素、单宁和果味。乳酸发酵后用小橡木桶培养16-18个月，才有现在的完美葡萄酒。当第一个年份1993 L'Ermita上市时，立刻得到西班牙和国际酒评家的好评。这款酒用80％-90％的老Grenache树的葡萄，加少量Cabernet Sauvignon和老藤Carignan葡萄混合酿制而成。
1996的L'Ermita Albaro Palacios令人印象深刻，酒呈紫色，非常浓的咖啡豆和巧克力香气，融合着黑色浆果香气，矿物质与新橡木桶风味混合的芳香；重酒体，醇厚强劲，架构高大，是非常硬派风格的酒。近年表现最好的年份酒出现在2003年，2001年，1999年，1998年，1995年和1994年。
联系信息
地址：Afores, sIn 43737 Gratal!ops (Tarragona)
电话：（34）977 839 195
传真：（34）977 839 197
邮箱：info@alvaropalacios.com
接待时间：访问前须提前预约