酒庄资料
酒庄拥有者：Jesus Lopez Barcenas
所在产区：西班牙-卡斯蒂利亚-拉曼恰
年产量：约100万瓶
葡萄品种：Tempranillo 丹魄、Chardonnay霞多丽
酒庄介绍
亚铎（Bodegas Aruspide）酒庄位于位于西班牙卡斯蒂利亚-拉曼恰（Castilla La Mancha）产区南部的里尔市（Ciudad Real）。Bodegas Aruspide成立于1999年，当时一群葡萄酒爱好者秉承质量优先、设计独特和尊重传统工艺的酿酒理念来到这里建立了亚铎酒庄。酒庄开始推出葡萄酒不久，由于其葡萄酒的质量十分稳定，所以收获了不少忠诚度较高的消费者。现在，酒庄虽然已经拥有了许多现代化设备，但仍保持了较为传统的酿酒工艺。
Bodegas Aruspide葡萄园栽培的主要品种为Tempranillo。此外，酒庄还种植了Chardonnay等葡萄品种，用以酿制酒庄各不同风格的葡萄酒。到了收获季节，酒农会小心翼翼地将达到理想成熟状态的葡萄采摘下来。采摘后的葡萄会立即进行冷藏，以保持葡萄的新鲜度。之后，葡萄会运送到酒庄的传送带，工人们还会对葡萄进行第二次筛选，以剔除杂叶和不够成熟的葡萄。
Bodegas Aruspide的酿制过程是在发酵罐中进行的。葡萄酒在进行乳酸发酵后便进入法国橡木桶中进行数月的熟成。该过程结束后，葡萄酒会在酒庄内装瓶，开始瓶中熟成的过程。Bodegas Aruspide葡萄酒在瓶中熟成的时间不会低于桶中熟成的时间。
Bodegas Aruspide有些较年轻的葡萄酒会通过二氧化碳浸渍法酿制，这样，葡萄酒会发展出颜色深厚，芳香馥郁，味道丰富的特征。然而，不同葡萄品种用二氧化碳浸渍法酿制的时间并不相同，其中，白葡萄品种一般为4至5天，红葡萄品种一般为12至14天。
联系信息
地址：Calle Ciriaco Cruz, 2, 13300 Valdepeñas, Cdad. Real, Spain
电话：+34 926 34 70 75
传真：00 34 926 347 875
酒庄网址：www.aruspide.com
邮箱：info@aruspide.com
接待时间： 10AM–2PM, 5–8PM 周日休息