酒庄资料
酒庄拥有者：Domaines Barons de Rothschild
所在产区：法国-波尔多
酒庄等级：梅多克四级酒庄
葡萄园面积：76公顷（红葡萄：173英亩）
平均树龄：30年
土壤类型：细沙砾，白垩土
采摘方式：手工采摘
年产量：约30000箱正牌
红葡萄比例：Cabernet Sauvignon 65%，Merlot 30%和Cabernet Franc 5%
葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Cabernet Franc品丽珠、Merlot 美乐
酒庄介绍
都夏美隆酒庄（Chateau Duhart-Milon）位于法国波尔多的Pauillac产区，是1855年葡萄酒分级中Pauillac地区唯一一个四级酒庄。该酒庄没有建立真正属于自己的“Chateau”，虽然这在波尔多参与1855年分级的酒庄中很少见，但这对其品质没有丝毫的影响。目前，该古堡与拉菲酒庄同属Rothschild家族的Domaines Barons de Rothschild 。
Chateau Duhart-Milon的起源并不是特别明朗。不过19世纪早期，当Chateau Duhart-Milon的资料第一次出现的时候，其葡萄园的面积就已经十分可观，这从其出产的葡萄酒数量便可见一斑，葡萄酒品质也十分出众。那时，Chateau Duhart-Milon由Mandavy绅士掌管，直到19世纪40年代Mandavy去世为止。
之后，Pierre Casteja接手了Chateau Duhart-Milon，同时还继承了Sieur de Duhart留给他妻子的14公顷果园。于是，他就拥有了40公顷的葡萄园，随后他将这块葡萄园命名为Duhart-Milon。据说Sieur de Duhart先生当年是路易十五手下的军火走私商，相传他退休后就定居在Pauillac，他当年居住的房屋在1950年的Pauillac港口上还可以见到，这些建筑正好给Chateau Duhart-Milon葡萄酒标签的设计提供了灵感。在Pierre Casteja去世后，他的后裔继承了Chateau Duhart-Milon。
不久后，随着根瘤蚜、粉孢子的肆掠以及战争的爆发，Chateau Duhart-Milon的葡萄园遭受了巨大的打击。第一次世界大战之后，Chateau Duhart-Milon开始不停地更换继承人。从1937年开始到之后的25年时间里，古堡竟先后五次更易庄主，在这过程中，葡萄园的面积在一次又一次的分割后变得越来越小，直至二次世界大战之后，葡萄园的面积只剩下17公顷，1956年的霜冻更给酒庄以致命一击。直到1962年，Domaines Barons de Rothschild 买下Chateau Duhart-Milon，古堡的经营状况才得以改善，Chateau Duhart-Milon葡萄园的面积有了显著的提高，1973年，葡萄园的面积达到了42公顷，而2001年更是达到了71公顷，如今庄园总占地面积为152公顷。
如今，Chateau Duhart-Milon由Charles Chevallier经营，Christophe Conge负责酒窖中的各项事宜，而Regis Porfilet则负责葡萄园的管理。
Chateau Duhart-Milon所种植的葡萄品种以Cabernet Sauvignon和Merlot为主,其中Cabernet Sauvignon的种植面积占65%，Merlot 30%，Cabernet Franc 5%。土质为混杂着风成沙的细沙砾，底土是第三纪白垩土。葡萄藤平均树龄为30岁。葡萄采用手工采摘，每片土地的葡萄经采摘后都会立即进行品评，以确定是否可以在发酵结束后进入顶级酒的培养。发酵过程是在不锈钢罐中进行的，然后将发酵过的葡萄汁放入拉菲集团生产的橡木桶中陈酿10-18个月不等。在装瓶之前，酒庄还会用蛋清澄清。
Chateau Duhart-Milon出品的正牌酒通常使用70%-80%的Cabernet Sauvignon，其余的20%-30%是Merlot。在橡木桶中陈放的时间长达14-16个月。
1986年，该酒庄开始酿制副牌酒Moulin de Duhart，这些副牌酒大多采用生长于树龄低的葡萄藤上的葡萄酿制而成，Cabernet Sauvignon和Merlot的使用比例也比较均衡。在装瓶之前，副牌酒会在使用过2年的橡木桶中进行陈酿。Chateau Duhart-Milon还出产三牌酒Baron de Milon，也是采用Cabernet Sauvignon和Merlot酿制而成的，酿制方法与副牌酒相似。
联系信息
地址：33250 Pauillac,France
电话：+33 5 56 73 18 18
传真：+33 5 56 59 26 83
酒庄网址：www.lafite.com
邮箱：visites@lafite.com
接待时间：9点至10点半，14点至15点半