酒庄资料 酒庄拥有者：Michael Waug和Annabelle Waugh 所在产区：澳大利亚-南澳州 葡萄园面积：约18.2公顷（红葡萄：约18.2公顷） 平均树龄：35年 土壤类型：粘土、红壤、花岗岩 采摘方式：手工采摘 年产量：40600瓶 葡萄品种：Garnacha 歌海娜、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Syrah(Shiraz)西拉 酒庄介绍

格林诺克酒庄（Greenock Creek Vineyard）位于澳大利亚南澳洲的Barossa Valley地区，酒庄创立于1978年。酒庄自创立以来一直由Michael Waug和Annabelle Waugh夫妇所有。这对夫妇是罗克福德桀骜不驯的O'Callaghan的学生,O'Callaghan是Barossa Valley地区用古老Shiraz酿酒的创始人。

Greenock Creek酒庄的葡萄园占地约18.2公顷，种植的葡萄品种有Grenache、Shiraz和Carbernet Sauvignon。葡萄平均年龄为35年。这些葡萄园里分布着石灰石和蓝灰砂岩，它们表面是厚厚的一层由冲积而形成的粘土、红壤，沙壤土，上面还散布着花岗岩。酒庄酿酒时从来不购买葡萄，每年只用这些葡萄园里自然成熟的葡萄酿酒。

Greenock Creek酒庄的目标是酿制柔润的葡萄酒，在酒窖中陈放相当长的一段时间，以达到酒精、果汁和酸性的平衡。葡萄在敞口及容量达4吨到8吨的石质发酵罐中发酵，然后转移到大酒桶中进行酸发酵。酒庄生产的Shiraz葡萄酒会陈放在美国新橡木桶中，而Carbernet Sauvignon则会放在法国新橡木桶中，36个月以后装瓶，然后再存储两年才对外销售。其他Shiraz和Carbernet Sauvignon葡萄酒则分别装在美国和法国大酒桶中陈放12个月，Grenache葡萄酒装在法国橡木桶中陈放16个月，大酒桶新旧橡木的比例大约为12:1。7月份时，葡萄酒不进行过滤直接装瓶，并于每年的9月中旬对外销售。

Greenock Creek酒庄第一个酿酒年份是1984年。到目前为止，酒庄还没有一个特别糟糕的年份出现，以1992年、1993年和1994年这三年份的表现最为出色。

联系信息 地址：450 Seppeltsfield Rd, Marananga SA 5355, Australia 电话：+61 8 8562 8103 传真：+61 8 85628 259 酒庄网址：www.greenockcreek.com.au 邮箱：greenockcreek@ozemail.com.au 接待时间：11AM–5AM 周二休息