酒庄资料 酒庄拥有者：James Kirby 所在产区：澳大利亚-新南威尔士州 年产量：50,000箱 葡萄品种：Chardonnay霞多丽、Sauvignon Blanc 长相思、Verdelho 华帝露、Pinot Noir 黑皮诺、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 美乐、Syrah(Shiraz)西拉 酒庄介绍

恒福山酒庄（Hungerford Hill）位于澳大利亚新南威尔士州Hunter Valley产区，Hungerford Hill酒庄创立于1967年。其葡萄园种植始于1969年，一直以该区驰名的葡萄Shiraz和Semilon酿成高质量的佳酿而闻名于澳洲酒坛。

1990年，Hungerford Hill酒庄的年产量就已达20多万箱。其后，澳洲酒业界巨人Southcorp收购了Hungerford Hill酒庄，将集团旗下的葡萄园重组，把酒庄的发展重点放在Hunter Valley以外的新产酒区。

2001年，Southcorp与玫瑰山庄的巨型合并重组完成后，集团决定将Hungerford Hill酒庄出售，买家是Kirby家族，一个澳洲知名的冷藏和机械工程公司。

2006年3月，Hungerford Hill酒庄踏出了第一步，酒庄的总部迁往Hunter Valley的Number One, Broke Road, Pokolbin, Hunter Valley。酒庄的新址是谷内酿酒旅游业的新标记，包括11英亩葡萄园、产量300公吨的酿酒厂和酒窖、品酒室以及名为“Restaurant One”的餐厅、咖啡厅。酒庄的建筑风格新奇独特。“一号餐厅”（Restaurant One）的室内设计也和窗外如画的风景融为一体，餐厅由法籍名厨Gilles Marx主理。Gilles Marx自幼在当地的米其林星级餐厅学艺受训，创作了一系列的菜式与Hungerford Hill酒庄的美酒相配搭。庄主James Kirby说：“Hungerford Hill酒庄迁回Hunter Valley，是我们朝向精品酒庄目标的第一步，醇美的佳酿，漂亮的建筑，配合精致的菜谱，前途一片美好。”

除了酿酒师亲手主理的珍藏级和特选佳酿系列以外，廉价的日常餐酒白葡萄酒包括Sauvignon Blanc、Chardonnay和Verdelho。红葡萄酒包括Merlot、Pinot Noir、Shiraz和Cabernet Sauvignon。此外，Hungerford Hill酒庄也有酿造贵腐甜酒Griffith Botrytis Semillon用作餐后甜品，或伴以乳酪最为合适。

联系信息 地址：2450 Broke Rd, Pokolbin NSW 2320, Australia 电话：+61 2 4998 7666 传真：+61 2 4998 7375 酒庄网址：www.hungerfordhill.com.au 邮箱：wines@hungerfordhill.com.au 接待时间：10AM–5PM