酒庄资料
酒庄拥有者：Frank Mitolo
所在产区：澳大利亚-南澳州
葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Syrah(Shiraz)西拉、Vermentino 维蒙蒂诺、Sangiovese 桑娇维塞、Garnacha 歌海娜
酒庄介绍
米多罗酒庄（Mitolo）位于澳大利亚南澳州葡萄酒产区，酒庄成立于1999年，由年轻的Frank Mitolo创立。学园艺出身的Frank Mitolo，满脑子想的就是酿造独特手工风味的葡萄酒；因此，2000年便与他的好友Ben Glaetzer结盟合伙。他们希望能够酿出有独特个性的酒，能表达各种葡萄风味的纯正，并且酒体结构优雅，单宁柔和，同时口味丰富，有力以及复杂。
Ben Glaetzer出身酿酒世家，刚从父亲手中接下自家位在Barossa Valley的Glaetzer酒庄，是位天才型的酿酒师。他俩为Mitolo酒庄订下了“纯、雅、劲”（Purity, Elegance, Power）的目标，并确定他们酿酒的三大元素：最好的葡萄、天然方法酿制、最好的橡木桶。
他们第一年合作的结晶——2000年的G.A.M. McLaren Vale Shiraz一推出就备受好评，2003年的G.A.M.McLaren Vale Shiraz干红甚至被知名酒评家Robert Parker给予96-100的高分。
Mitolo酒庄出产的Savitar Shiraz Magnum是酒庄售价最高的酒款，每瓶售价近200澳币。Mitolo Jester Shiraz是以McLaren Vale其它果园的葡萄混酿而成，然后放置在先前G.A.M.使用过的旧橡木桶中陈年。带有Shiraz一贯的黑胡椒与核果味，富含黑醋栗、大茴香等芳香，酒体饱满，呈现多层次口感，让人容易亲近。
Mitolo Serpico品来似乎不像Cabernet Sauvignon，反而带着一点Shiraz的烟熏、香料味。原因是它以100%传统意大利的Amarone酿制法制成；将Cabernet Sauvignon收成后放在架上风干7周，果实汁液蒸发掉20%-30%，使风味更为浓郁集中。
联系信息
地址：ABN 54 112 011 560 PO Box 520 Virginia SA 5120
电话：+61 1300 571 233
传真：+61 8 8282 9062
酒庄网址：www.mitolowines.com.au
邮箱：enquiries@mitolowines.com.au