酒庄资料 酒庄拥有者：Bill、Sandra和Dan Pannell 所在产区：澳大利亚-西澳州 土壤类型：壤土和砂砾土 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Chardonnay霞多丽、Syrah(Shiraz)西拉、Semillon 赛美蓉、Sauvignon Blanc 长相思 酒庄介绍

皮卡迪酒庄（Picardy）位于澳大利亚西澳洲的Pemberton葡萄酒产区，酒庄由Bill、Sandra和Dan Pannell创建于1993年。

Bill和Sandra是玛格利特河产区的酿酒先驱。早在1969年，他们便建立了Moss Wood酒庄和酿酒厂，为玛格利特河成为澳大利亚最重要的葡萄产区作出了贡献。

Dan Pannell于酿酒世家，从小接触葡萄种植和葡萄酒酿造，拥有阿德莱德大学葡萄酿造学的学士学位。

Picardy酒庄以巴黎东部的一个地区命名，Pannell家族的朋友发现，很多好的葡萄酒和葡萄酒产区都是以字母“p”开头的，像Pomerol、Petrus、Pauillac 和Pommard等。Picardy酒庄也是以“P”开头，因此，Picardy酒庄也一直努力地继承这个传统，酿造品质上乘的葡萄酒。

Picardy酒庄的葡萄园位于朝北的斜坡上，离南大洋35公里，海拔300米，夏季有凉爽的微风，土壤主要为壤土和砂砾土，排水性良好。园区坚持可持续发展的管理理念，注重保护生态环境，在葡萄栽培中，尽量减少化学品的使用。为了控制害虫，他们通过饲养珍珠鸡和利用有益的昆虫来进行自然杀虫。为了获得自然健康的土壤，园区采取在葡萄藤下种植三叶草的方式，有效抑制了杂草的生长，同时减少了土壤水分的蒸发，促使土壤固氮稳肥，同时三叶草也是有机肥料之一。为了减少杀菌剂的使用，他们通过摘叶的方式，使大量的空气流通至树冠层，避免有害菌的侵入。另外，园区采用旱地栽培法，葡萄能够扎根更深，所产葡萄的果味更浓郁。园区的葡萄都是人工采摘，确保了酿酒葡萄的品质。

Picardy酒庄的葡萄酒酿造和装瓶都在Picardy家族的Pemberton winery进行。酿酒葡萄都来自Pemberton的单一葡萄园，葡萄采摘后，在很短的时间内运输到酿酒厂，保证了葡萄的新鲜。酿酒过程中采用了勃艮第的酿酒传统，酿造的葡萄酒口感细腻、香气复杂、颜色明亮、单宁细致。

Picardy酒庄致力于酿造能展现Pemberton地区风土特点的葡萄酒。酒庄的酒款有Chardonnay、Pinot Noir、Shiraz和Merlot-Cabernet等。

联系信息 地址：14545 Vasse Hwy, Eastbrook WA 6260, Australia 电话：+61 8 9776 0036 传真：+61 8 97 76 0245 酒庄网址：www.picardy.com.au