酒庄资料 酒庄拥有者：Treasury Wine Estates 所在产区：澳大利亚-南澳州 葡萄品种：Riesling 雷司令、Cabernet Sauvignon 赤霞珠 酒庄介绍

利奥博林酒庄（Leo Buring）位于澳大利亚南澳州葡萄酒产区。现为Treasury Wine Estates所有。

在过去150多年的历史中，Leo Buring酒庄是澳洲葡萄酒工业的杰出代表之一。澳洲著名酒评家James Halliday曾经给出这样的评价Leo Buring酒庄是澳洲Riesling葡萄酒最伟大的酿造者，也是30多年历史里澳洲最重要的Riesling生产商。

Leo Buring酒庄认为，葡萄酒酿造并不是一个生死的问题，它本身比这重要得多。1876年10月，德国移民的儿子Hermann Paul Leopold Buring出生于南澳州。他有着高度娴熟的酿酒技术，并常被称为“澳大利亚葡萄酒大使”，因为早在20世纪初，他是第一个将澳大利亚葡萄酒出口到许多国家的人。

1896年，Hermann Paul Leopold Buring是Roseworthy农业大学酿酒学专业的学习标兵。1902年定居于澳洲Minchinbury之前，他获得了到欧洲实践的机会。4年后，Hermann Paul Leopold Buring所酿造葡萄酒在伦敦啤酒与葡萄酒展览上荣膺6面金牌。在他68岁的时候，Hermann Paul Leopold Buring终于实现了自己的梦想，在Barossa Valley的Tanunda收购了Orange Grove Winery酒庄，并将其重新命名为“Chateau Leonay”。在多年时间里，该酒庄建立了作为澳洲最重要的Riesling酿造商的声誉。

Leo Buring酒庄将浓郁的水果风味与优雅特性相结合，所酿葡萄酒经过时间陈年后变得非常优雅，还获得似烤面包片的风味，同时还能保持原有的清新度。Leo Buring酒庄将澳洲酒引进普通餐酒领域的做法对澳洲葡萄酒工业、酿酒技术等产生了深远的影响，并因此而得到了很大的改善。酒庄酿酒师Oliver Crawford称：“酿造优质Riesling的关键在于对细节的极度关注。”他们的酿酒目标也是非常简单的，就是要酿造出澳洲最优质的Riesling葡萄酒。Oliver Crawford对澳洲伟大雷司令定义为是一种风味浓郁，富有层次感，优雅而带有恰如其分酸度的葡萄酒。酿造Riesling的所有葡萄都源于具有表现力的葡萄园区。园区土壤、气候和坡度的细微差异都会直接反映到最终所酿的葡萄酒上。为此，酿酒师Oliver Crawford与葡萄种植者保持紧密的合作，已确保能给予葡萄最周到的照料。葡萄园内以种植Riesling为主，还少量培植Cabernet Sauvignon及其他品种。

如今，Leo Buring酒庄所产的Riesling葡萄酒使用最高质量保证的螺旋盖封瓶，以最大限度地保持葡萄酒独特的果香风味。已出产的Riesling葡萄酒如Leo Buring Riesling Barossa Clare Valley、Leo Buring Riesling Barossa Clare Valley、Leo Buring Riesling Eden Valley和Leo Buring Riesling Eden Valley等。

联系信息 地址：396 Nuriootpa, SA 5355 Australia． 电话：+61 8 8568 7300 酒庄网址：www.treasurywineestates.com 邮箱：leoburing@cellar-door.com.au