酒庄资料 所在产区：澳大利亚-西澳州 葡萄园面积：5公顷 平均树龄：部分品种种植于2004年 土壤类型：多砾石 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Syrah(Shiraz)西拉、Petit Verdot 小维多、Riesling 雷司令、Sauvignon Blanc 长相思、Viognier 维欧尼 酒庄介绍

韦切尔岭酒庄（Whicher Ridge）位于澳大利亚西澳州葡萄酒产区。

为了酿造优质葡萄酒，Whicher Ridge酒庄的创始人自2002年就开始寻找优良的葡萄种植区。2003年，他们在Chapman Hill发现了合适的土地，经过大量的研究，于2004-2005年在Odyssey Creek vineyard种植了波尔多的三大品种，包括Sauvignon Blanc、Petit Verdot和Cabernet Sauvignon，还有鲜为人知的Viognier和罗纳河葡萄品种（Rhone Variety）。接下来，他们又决定寻找Frankland River产区的Shiraz和Riesling来酿造葡萄酒。

2008年，他们找到了一个合适的葡萄园和这两个葡萄品种。

2009年3月，Whicher Ridge酒庄在葡萄园旁边创建了一个小型的酿酒厂。

Whicher Ridge酒庄的葡萄园位于巴瑟尔顿南部的Chapman Hill。葡萄主要种植于朝北的斜坡上，土壤富含砾石，冬季多雨，夏季少雨多阳光，有利于葡萄的生长。Whicher Ridge酒庄分两个阶段在Whicher Ridge vineyard种植了5公顷的葡萄，包括2.5公顷的Sauvignon Blanc、0.6公顷的Viognier和1.9公顷的Cabernet Sauvignon。葡萄园共有葡萄树约10000株，皆采用短枝修剪和长捎修剪法。葡萄园采取可持续发展的管理理念，注重保护环境。园区采用综合虫害管理系统（IPM）来管理葡萄园的害鸟和疾病，减少或者取消化学品的使用，并限制拖拉机的使用，减少对土壤结构的损害。

Whicher Ridge酒庄的酿酒哲学是“从小事做起，注定能成大事”。因此Whicher Ridge酒庄特别注重细节和质量的控制，包括从葡萄种植到装瓶的每一个环节，都确保完美无缺。

Whicher Ridge酒庄采用不同产区的葡萄品种，手工酿造了多款葡萄酒，也酿造了一系列单一葡萄园的葡萄酒。

2008年，Whicher Ridge酒庄发布了首批葡萄酒，包括Margaret River Shiraz和Geographe Sauvignon Blanc。

2009年，Whicher Ridge酒庄发布了Frankland River Riesling。

2011年，Whicher Ridge酒庄发布的葡萄酒种类增多，包括Frankland River Riesling、Geographe Sauvignon Blanc、Geographe Viognier、Elevation Cabernet Sauvignon和Frankland River Shiraz.。

2013年，Whicher Ridge酒庄发布了Margaret River Chardonnay。

联系信息 地址：200 Chapman Hill E Rd, Chapman Hill WA 6280, Australia 电话：+61 8 9753 1394 传真：+61 8 9753 1395 酒庄网址：www.whicherridge.com.au 邮箱：wine@whicherridge.com.au 接待时间：0AM–5PM 周末休息