酒庄资料 酒庄拥有者：Shan Shanmugam及Turid Shanmugam 所在产区：澳大利亚-维多利亚州 葡萄园面积：16公顷 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Chardonnay霞多丽、Syrah(Shiraz)西拉、Semillon 赛美蓉 酒庄介绍

宣特尔酒庄（Shantell Vineyard & Winery）位于澳大利亚维多利亚州葡萄酒产区，是一个家族型酒庄，Shantell酒庄的历史并不算长，它是由Shan Shanmugam及其妻子Turid Shanmugam于1980年成立的，他们现在也是酒庄的拥有者和经营者。

Shantell酒庄的葡萄园初建于1987年，Shantell酒庄管理者把葡萄园的地址选在维多利亚州的Dixons Creek，他们用砖建造的葡萄园不仅壮观美丽，而且实用性很强，里面的不少设施和装备也非常现代化。葡萄园的面积占地约16公顷，Shantell酒庄管理者在葡萄园里种植的葡萄品种以Pinot Noir、Chardonnay、Cabernet Sauvignon、Semillon和Shiraz为主。

Shantell酒庄的目标是在保护环境的同时，出产维多利亚地区最高品质的葡萄酒。Shantell酒庄采用疏叶、疏花、疏果的方式来降低葡萄的产量，从而得到风味物质浓郁的葡萄果粒。此外，葡萄园中所有的枝叶修剪和葡萄采摘等工作，一切都由人工来完成。不仅如此，酒庄管理者在减少人工干预活动的同时，还详细监督和记录酿酒环节中的每一个细节，这样他们可以最大程度地改善酒庄葡萄酒的酿造技术。这些举措确保了酒庄出产的葡萄酒酒体优雅、果香浓郁，具有甜美的口感和自然的风味。

Shantell酒庄出产的葡萄酒获得了专业媒体和葡萄酒专家的赞赏。近年来，Shantell酒庄出产较受欢迎的酒款有The Shantell Pinot Noir、 Shantell Semillon和The Shantell Chardonnay等。

联系信息 地址：1974 Melba Hwy, Dixons Creek VIC 3775, Australia 电话：+61 3 5965 2155 传真：+61 3 5965 2331 酒庄网址：www.shantellvineyard.com.au 邮箱：shantell@shantellvineyard.com.au 接待时间：10:30AM–5PM