酒庄资料 酒庄拥有者：David O'Leary、Nick Walker 所在产区：澳大利亚-南澳州 采摘方式：部分采用人工采摘 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Syrah(Shiraz)西拉、Riesling 雷司令、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Sauvignon Blanc 长相思 酒庄介绍

奥利里沃克酒庄（O'Leary Walker）位于澳大利亚南澳Clare Valley产区，是该产区一座颇有名气的年轻酒庄。

2000年，O'Leary Walker酒庄由David O'Leary和Nick Walker两位酿酒师共同建立。两位不仅拥有着超过25年的酿造经验，同时也为一些大公司酿造出了很多品质非凡的葡萄酒而获得不少赞誉。两位挚交合作开创属于自己的葡萄酒事业，最开始他们在南澳甄选葡萄，酿造小批量葡萄酒。直到现在，他们还秉持着当初的信念，不断地为生产出卓越品质的葡萄酒而努力。

David O'Leary 1980年毕业于Roseworthy农业学院。1977年至1978年间，他担任Stanley葡萄酒公司的助理酿酒师，正是这段时间让David O'Leary接触到了Clare Valley的Riesling。David O'Leary还先后在Chateau Reynella、Hardy's葡萄酒集团以及Quelltaler酒庄等澳洲知名的酒庄担任酿酒师或高级酿酒师，并负责过一些主要葡萄酒品牌的酿造工作。这期间，他还作为法国和美国加州的多个酒庄的酿酒师或酿酒师顾问，经常在多国之间往返。

David O'Leary在他过去20年的酿酒历程中取得了相当大的成就，包括1988年Jimmy Watson奖，1992和1994年两次获得国际红葡萄酿酒师的荣誉，以及许多其他的奖杯和奖牌。

O'Leary Walker酒庄的另外一位创始者Nick Walker 1982年同样毕业于Roseworthy农业学院，之后追随着祖父和父亲的步伐，成为了家族的第三代酿酒师。Nick Walker为家族的酿酒传统引以为傲，他将酒庄生产的一款起泡酒命名为Hustle来纪念祖辈父辈在酿酒方面做出的成就与贡献。

1983年，Nick Walker加入了Krondorf酒庄担任助理酿酒师。这期间让Krondorf对于酿造来自Eden Valley的Riesling有了更好的理解与认识。之后，他带着自己酿造的葡萄酒在各类比赛及展览会上获得了巨大成功。然而，一直以来Krondorf的酿酒理念始终保持不变，那就是从最优质的葡萄园中采摘最优秀的葡萄，酿造品质最卓越的酒。

O'Leary Walker酒庄的葡萄园主要分布在3个产区，它们分别是Adelaide Hills、Clare Valley以及McLaren Vale。Adelaide Hills产区葡萄园的葡萄于1990年开始种植，土壤富含石英及砂岩，葡萄园位于东北朝向的斜坡上。在海拔、土壤、凉爽的气候以及受Lofty山脉各种风土条件的积极影响下，这里的葡萄生长期长，结出的葡萄果实成熟度高，果香浓郁，使该葡萄园成为O'Leary Walker酒庄优质酿酒葡萄的重要来源。这里也是出产澳大利亚顶级Chardonnay、Sauvignon Blanc以及Pinot Noir葡萄品种的重要产地。

O'Leary Walker酒庄McLaren Vale产区里的Shadels葡萄园有着50多年的种植历史，由于园主Angelo Maglieri和Nick Walker是私底下非常要好的朋友，所以该葡萄园和Penfolds Winery的合同到期后，就为O'Leary Walker酒庄提供优质的Shiraz葡萄。

在Clare Valley产区，O'Leary Walker酒庄主要在Watervale和Polish Hill River Valley种植葡萄。Watervale的石灰岩土壤上覆盖着一层红壤，葡萄能够从石灰岩土壤中获得水分，以保证能够在炎热的夏季健康成长。而Polish Hill River Valley的土壤中含有灰壤以及砂石，土壤表层覆盖着碎石和石块，虽然土壤比较贫瘠，但是这里种植的葡萄却十分优雅细腻，果香浓郁，葡萄表皮上还会覆盖一层薄薄的白垩粉末。

O'Leary Walker酒庄甄选来自南澳各个产区的优质葡萄品种，酿造不同风格的葡萄酒，并尽量保持葡萄果实的独特风味。同时，令人激动的是，O'Leary Walker酒庄成立10多年来，O'Leary Walker酒庄生产的葡萄酒不仅价格非常实惠，而且其卓越的质量更在各项地区性葡萄酒评比中屡获殊荣，为O'Leary Walker酒庄在酒业建立了名声。

联系信息 地址： 7093 Horrocks Hwy, Leasingham SA 5452, Australia 电话：+61 8 8843 0022 传真：+61 8-8843-0004 酒庄网址：www.olearywalkerwines.com 邮箱：info@olearywalkerwines.com 接待时间：10AM–4PM