酒庄资料 酒庄拥有者：Mark Cooper & Russell Burns 所在产区：澳大利亚-南澳州 年产量：500箱 葡萄品种：Syrah(Shiraz)西拉、Riesling 雷司令、Garnacha 歌海娜 酒庄介绍

　　伯恩斯（Cooper Burns）酒庄坐落于澳大利亚南澳州的Barossa Valley产区。

　　Cooper Burns是一座非常年轻的酒庄，由Mark Cooper和Russell Burns共同创建于2004年。Mark和Russell是一对酿酒搭档，他们由于共同的酿酒理念走到了一起，从而创立了Cooper Burns，致力于酿造小批量、纯手工的精品葡萄酒。他们相信葡萄酒拥有自己的灵魂，能够反映出葡萄品种的特性、葡萄园的风土特色、葡萄采摘年份的气候和酿酒师投入的热情。

　　Cooper Burns酿酒所用的Shiraz葡萄采摘自Barossa Valley北端的3个优质葡萄园，这3个葡萄园的气候相较于Barossa Valley其他地区更加炎热和干燥，葡萄园中表层覆盖着壤砂土和粘壤土，底层土壤是深厚的红粘土，因而出产的Shiraz葡萄风味凝聚，单宁厚重。酒庄酿酒所用的雷Riesling葡萄采摘自Eden Valley的南端，那里平均海拔约470米，气候凉爽，土壤为砾石和沙壤土，出产的Riesling酸度较高，香气浓郁。另外，酒庄选用的Grenache葡萄采摘自Barossa Valley子产区Marananga的一株老葡萄藤。该葡萄藤种植于1920年，多年来一直由人工精心照料，从不进行灌溉，葡萄产量非常低，但出产的葡萄果实糖分含量足，风味十分浓郁。

　　Cooper Burns目前发售的酒款有Shiraz、Riesling和Grenache。由于Mark和Russell对于酿酒原料的精心挑选和酿酒过程的用心倾注，Cooper Burns出产的葡萄酒备受好评，酒庄也被澳大利亚著名葡萄酒评论家和葡萄酒专栏作家James Halliday评为五星酒庄。

联系信息 地址：PO Box 942, Nuriootpa Barossa Valley, South Australia 5355 Australia 电话：+61 8 8562 2865 传真：+61 8 8562 2865 酒庄网址：www.cooperburns.com.au 邮箱：enquiry@cooperburns.com.au