酒庄资料 酒庄拥有者：Kevin Karstrom 所在产区：澳大利亚-新南威尔士州 葡萄园面积：22公顷 采摘方式：手工采摘 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Syrah(Shiraz)西拉、Chardonnay霞多丽 酒庄介绍

　　波图波拉（Botobolar Vineyard）酒庄位于澳大利亚新南威尔士州的Mudgee产区。

　　Botobolar Vineyard成立于1971年，酒庄的葡萄园是现今澳大利亚最古老的且经过有机认证的葡萄园之一。Gil Wahlquist被誉为有机葡萄酒产业的创始人。1971年，Gil移居到Mudgee地区，并在此处建立了自己的葡萄园。当时，他对有机学了解得还不太深入，但经过一段时间的葡萄种植，以及对环境、气候、日照等因素的细心研究，让他掌握了有机种植的精髓。后来酒庄易主，现任酒庄庄主兼酿酒师Kevin Karstrom一直坚持前任庄主Gil的种植和酿酒理念，延用有机培育的方式种植葡萄。

　　Botobolar Vineyard采用有机种植方式培育葡萄已经有40余年，并且获得了澳大利亚的有机认证标识。酒庄葡萄园占地面积为22公顷，葡萄在种植过程中酒庄不使用杀虫剂、除草剂及化肥材料，尽量采取天然、环保、绿色的治理方法，有利于保证葡萄园有机生态平衡及长期可持续性发展。园中的葡萄种植在有机的旱地上，主要种植Shiraz、Cabernet Sauvignon和Chardonnay等葡萄品种。每到收获季节，酒庄会组织工人们采用纯手工的方式采摘葡萄。

　　Botobolar Vineyard在酿造葡萄酒时也坚持采用有机的方式，整个过程全部由手工操作完成，不添加任何防腐剂。自1984年以来，酒庄一直坚持采用有机不含防腐剂的酿造方式。

　　目前，Botobolar Vineyard出产的酒款有Shiraz、Cabernet Sauvignon、Chardonnay等葡萄酒。

联系信息 地址：89 Botobolar Road MUDGEE NSW 2850, Australia 电话：(02) 6373 3840 传真：(02) 6373 3789 酒庄网址：www.botobolar.com 邮箱：sales@botobolar.com 接待时间：11:00-16:00 周三不开放