酒庄资料 酒庄拥有者：Paul Clark 所在产区：澳大利亚-南澳州 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Syrah(Shiraz)西拉、Riesling 雷司令、Chardonnay霞多丽、Viognier 维欧尼 酒庄介绍

　　科斯布鲁山（Kersbrook Hill Wines & Cider）酒庄位于澳大利亚南澳州的Adelaide Hills产区。

　　Kersbrook Hill Wines & Cider主要有3个葡萄园：Don's Acre、Stag's Leap Vineyard和Maximilian's Vineyard。

　　1997年，为了测试土壤是否适合种植葡萄以及它的可持续利用性，Paul Clark购买了0.4公顷土地，修建了第一个葡萄园Don's Acre。第一批葡萄的成功栽培证明该区域是种植葡萄的理想之地，现在Don's Acre已成为酒庄Shiraz红葡萄酒酿酒葡萄的优质来源。

　　在之后的两年里，Paul购买了邻近的土地，修建了第二个葡萄园Stag's Leap Vineyard，该园海拔约350米，位于山谷之内，夏天昼夜温差大，凉风阵阵，有利于葡萄成熟。Stag's Leap Vineyard总面积约4公顷，其中3公顷土地种植了Shiraz，1公顷土地种植了Riesling。经过长时间观察研究，Stag's Leap Vineyard的西部产出的葡萄果实品质最佳。

　　2009年，Paul收购了著名的Maximilian's Vineyard，Kersbrook Hill Wines & Cider的葡萄园面积进一步扩大。该园海拔约700米，气候凉爽，昼夜温差大，有利于葡萄生长。Maximilian's Vineyard总面积为8公顷，其中6公顷土地种植了Cabernet Sauvignon，2公顷土地种植了Chardonnay。酒庄除了从这3个葡萄园采收葡萄进行酿造外，还从其他酒庄葡萄园采购葡萄，如从Waterfall Gully采购Shiraz，从Mt Torrens采购Viognier等，以此来满足客户多样化的需求。

　　2012年，Kersbrook Hill Wines & Cider进一步拓展对外业务，相继与Adelaide Hills和Barossa Valley的其他酒庄签订合同，为其他酒庄提供酿酒和装瓶服务。

联系信息 地址：1498 South Para Road Kersbrook SA 5231 电话：08 8389 3301 酒庄网址：www.kersbrookhill.com.au 邮箱：info@kersbrookhill.com.au 接待时间：10:00-17:30(周五10:00-21:00)