酒庄资料 酒庄拥有者：路易王妃香槟Louis Roederer 所在产区：法国-罗纳河谷 葡萄园面积：30公顷 平均树龄：50至60年 土壤类型：花岗岩 采摘方式：手工采摘 年产量：38500瓶 红葡萄比例：Syrah 100% 白葡萄比例：Marsanne 90%、Roussanne 10% 葡萄品种：Syrah(Shiraz)西拉、Roussanne 瑚珊、Marsanne玛珊 酒庄介绍

德拉斯兄弟酒庄（Delas Freres）位于法国罗纳河谷产区，酒庄的发展源头可以追溯到19世纪。1835年，Charles Audibert和Philippe Delas成立了一间公司，并从事酒商工作。他们把位于Tournon-sur-Rhone市的Maison Junique酒庄改名为Audibert and Delas 酒庄。后来Philippe Delas的两个儿子Henri和Florentin分别娶了Audibert的两个女儿，使Charles Audibert和Philippe Delas实际上成为一家子。

1924年，Henri和Florentin共同继承了这个酒庄，并将其更名为“Delas Freres”，意为“Delas兄弟”。之后，Delas Freres继续扩展酒庄的葡萄酒市场和家族葡萄种植园，他们不但买下了教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）的一处葡萄园，还扩大了Hermitage的葡萄种植面积，以保证提供充足的优质葡萄酒。

1945年二战后，Delas Freres酒庄的酒在世界葡萄酒市场上迅速崛起，此时酒庄庄主是Florentin的儿子Jean。

从1952年起，Delas Freres酒庄桶装酒逐渐卖到了伦敦、布鲁塞尔、阿姆斯特丹、日内瓦和美国。

1960年，Jean的儿子Michel Delas继承酒庄的时候，Delas Freres酒庄已经成为罗纳河谷北部种植面积最大的酒庄，之后酒庄又将自己的市场扩展到了南美。

1974年Delas Freres酒庄接手了Cote Rotie和Clos Boucher的两处葡萄园。

1977年，Delas Freres酒庄被Deutz香槟收购，其生产基地迁到了Tournon-附近。Delas Freres兄弟酒庄被并购之后，总经理、商务服务、市场、行政管理部门则全部调到了位于Marne市的Deutz香槟总部。

1993年，Deutz香槟和Delas Freres酒庄的股份一同并入路易王妃香槟（Louis Roederer），但Delas Freres酒庄仍在种植和商业行为上仍保持自主权。

Delas Freres酒庄现任负责人Fabrice Rosset于1996年接管酒庄管理工作，他为人细致，有人情味儿，很快就察觉到这间酒庄有着非常大的发展潜力。

1997年5月Fabrice Rosset结识了年轻的酿酒师Jacques Grange。Jacques Grange经在勃艮第工作，之后专注于酿造罗纳河谷的葡萄酒。Fabrice Rosset和Jacques Grange的结识改变了Delas Freres酒庄的命运，并孕育出了酒庄更新的计划。他们迅速建立起一支富有激情的团队，找到Vincent Girardini担任种植主管，又聘请酿酒师Jean- Francois Farinet担任技术总监。

从1996年开始，Delas Freres酒庄获得了一系列的投资, 所有陈酿设备得到了重建，新酒窖全部依照酒庄对葡萄酒质量的最新规则而设计，使这间始建于1835年的古老酒庄再度酝酿，并迸发出昔日的激情。

翻新后的Delas Freres酒庄特别注重发酵与陈酿技术的完美结合。将旧式不锈钢发酵池全部更换成了85公升混凝土发酵池，陈酿设备也全部由原来2500公升 的老式木桶换成600个勃艮第橡木罐。新的发酵池可以将不同产田不同等级的葡萄分别发酵，根据不同葡萄的需要，提供最合适的发酵温度，并进行针对性的监控，所有这些工作都要求严格地执行。发酵时工人会将葡萄完整地导入发酵池进行发酵。发酵采用传统发酵法，整个主发酵期一共持续二十余天，发酵完毕并压榨后，葡萄原酒被倒入橡木桶中，并在其中进行苹果酸-乳酸发酵。

红葡萄酒按不同的年份分别在勃艮第橡木桶中陈酿1至2 年。Delas Freres并不特别强调使用新橡木桶，只有来自最好葡萄田产的葡萄酒才会用新木桶来陈酿。陈酿期满后，酿酒师将一桶一桶地进行品尝，并按不同的陈年效果进行调配。装着白葡萄酒的木桶在木条上放置6到8个月，直到具有足够的丰满度和结构后，还要经过滤后才能装瓶。Delas Freres酒庄的地下酒窖里面有所有由最完善的保存技术保存起来的葡萄酒，每瓶都能达到最充盈的陈年品质。酒窖里面还有一面著名的酒墙，里面保存着所有款式不同年份的葡萄酒。

在法国，人们常说：“名厨师手里有最好的酒单。”Delas Freres酒庄也是如此，因为酒庄也扮演着三种身份：庄园主、合伙人和酒商。因此，Delas Freres酒庄也能提供一份罗纳河谷最完整的酒单。Delas Freres酒庄种植着30公顷的葡萄园，其中10公顷属于Hermitage产区，2公顷在Saint-Joseph产区，其余的18公顷在Croze-Hermitage产区。这当中属Hermitage的葡萄园最名贵，这里有8公顷在Bessards，另外2公顷在Ermite，都坐落在陡峭的花岗岩山坡上。

Delas Freres酒庄与优质产区的葡萄种植商有着合作关系。酒庄对酿造罗第产区 葡萄酒要求很高，每一块葡萄田都需要经过挑选，所有葡萄要保证在成熟度最理想的时候才能采摘。同样，Delas Freres酒庄对其他产区葡萄酒，如Condrieu、Cornas和Saint-Peray的原料也是这样要求的。这使当地农民提供的葡萄质量一年比一年好，酿出的酒也越来越好。

Delas Freres酒庄很少与当地葡萄农签订正式合同，因为全部的条款不过两条：忠实与信任，简简单单却又至关重要，葡萄农葡萄园自觉地、按部就班地工作，并根据葡萄最佳成熟度确定摘葡萄日期，为Delas Freres酒庄提供最优质的葡萄。

Delas Freres酒庄同时也是一个酒商，除销售自产葡萄酒以外，同时也购买罗纳河谷南部地区一些酒庄的成酒。这些酒庄分属于Cotes du Rhone、Cotes du Ventoux、Chateauneuf-du-Pape、Gigondas和Vacqueyras几大产区。所有的酒都在当地的酒庄直接酿造，陈酿和调配，但在工艺上均由Delas Freres酒庄的技术部门负责。

联系信息 地址：2 Allée de l'Olivet, 07300 Saint-Jean-de-Muzols, France 电话：+33 04 75 08 60 30 传真：+33 04 75 08 53 67 酒庄网址：www.delas.com 邮箱：jacques.grange@delas.com 接待时间：9:30AM–12PM, 2:30–6:30PM 周日休息