酒庄资料 酒庄拥有者：Brian Gaffy 所在产区：澳大利亚-维多利亚州 葡萄园面积：4公顷 年产量：500箱 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽、Sauvignon Blanc 长相思、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 美乐、Syrah(Shiraz)西拉 酒庄介绍

　　月光（Claire de Lune）酒庄坐落于澳大利亚维多利亚州的Gippsland产区，当地降雨较多且经常受到来自Bass海峡的寒风影响，所以气候较为凉爽。

　　Claire de Lune是一座小型酒庄，由Brian Gaffy创建于1997年。酒庄的名字源自于法语，意为“月光”，同时这也是法国作曲家Achille-Claude Debussy创作的一首钢琴曲的名字。这首曲子旋律优美，堪称经典，一直鼓舞着Brian酿造属于自己品牌的精品葡萄酒的热情。酒庄的葡萄园占地4公顷，根据地形和土壤的不同，主要种植着3种葡萄品种，它们是Sauvignon Blanc、Chardonnay和Pinot Noir。另外，葡萄园内还有一小块地混种了Shiraz、Merlot和Cabernet Sauvignon。

　　作为一名酿酒师，Brian已经有超过15年采用凉爽气候下生长的葡萄酿造葡萄酒的丰富经验。一直以来，Brian以酿造高质量的葡萄酒作为自己追求的目标。他相信，一片健康而生机蓬勃的葡萄园可以生产出最能够反映葡萄园风土特色的葡萄酒，因此他兢兢业业、不遗余力地照料着自己的葡萄园。而且，Brian思维开阔，喜欢关注最新的葡萄酒酿造技术，并且敢于尝试使用这些新技术来实现自己的酿酒理念。在酿酒过程中，Brian严格挑选经人工采摘收获的葡萄，以确保酿酒所用葡萄拥有最佳的成熟度和浓郁的风味，之后采用手工压榨的方式最大程度地保留葡萄的风味物质，然后根据葡萄品种的特点选用合适的橡木桶进行发酵。Brian对自己的严格要求以及对葡萄种植和酿酒各个环节的严格把控，保证了其所酿精品葡萄酒的稳定性及平衡性，从而使酒庄的葡萄酒得以闻名。

　　Claire de Lune现已发布的酒款有Chardonnay、Unoaked Chardonnay、Sauvignon Blanc-Chardonnay混酿、Sauvignon Blanc、Late Harvest Sauvignon Blanc、Sparkling Shiraz-Merlot、Pinot Noir等。

联系信息 地址：8805 South Gippsland Highway, Kardella South, Vic 3951 Australia 电话：+61 3 5655 1032 酒庄网址：www.clairdelune.com.au 邮箱：savourtheflavour@clairdelune.com.au 接待时间：11:30-17:30（周四及圣诞节休息）