酒庄资料 酒庄拥有者：Lance Milne 所在产区：澳大利亚-维多利亚州 葡萄园面积：150英亩 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Syrah(Shiraz)西拉、Chardonnay霞多丽、Viognier 维欧尼 酒庄介绍

　　米尔迪拉（Chateau Mildura）酒庄位于澳大利亚的维多利亚州，距离墨尔本约500公里。

　　Chateau Mildura创建于1888年，其创始人是来自加拿大的Chaffey兄弟。酒庄的葡萄园种植面积达150英亩，科学的管理和适宜的气候确保了高产量。1891年，酒庄发布了第一个年份葡萄酒。

　　1910年，Chateau Mildura为了顺应市场行情，由生产普通餐酒改为蒸馏酒。一时之间，蒸馏酒供不应求。Chaffey兄弟成立Mildura Wines Pty Ltd，扩大生产规模和销售渠道。2002年，Lance Milne买下Chateau Mildura，恢复普通餐酒的酿造。

　　Chateau Mildura引进业内最先进的酿酒设备，结合新旧世界的酿酒技术，严格把控酿酒环节，力求酿造品质最佳的葡萄酒。该酒庄选用自家葡萄园和从外部购得的葡萄酿酒。其采购范围非常广泛，包括Cabernet Sauvignon、Malbec、Mataro、Viognier和Shiraz等。葡萄需经过认真筛选，留下品质最佳的葡萄。白红葡萄果实各自被分成小批量，在开放式不锈钢罐中，用人工酵母恒温发酵。尽量避免人为干预，以保证葡萄酒的纯正。红葡萄发酵后再由人工倒入优质橡木桶熟成。

　　如今Chateau Mildura出产的葡萄酒分为四个系列：Heritage、Smuggler、Psyche Reserve和Signature。其中，Signature是2013年新推出的系列，目的是为了庆祝酒庄成立125周年。

联系信息 地址：191 Belar Ave, Irymple, Australia 电话：(03) 5024 5901 酒庄网址：www.chateaumildura.com.au 接待时间：10:00-16:00