酒庄资料 酒庄拥有者：Sue Hourigan和Rod Hourigan 所在产区：澳大利亚-维多利亚州 葡萄园面积：10公顷 土壤类型：玄武石或粘土或寒武纪土壤 年产量：1800箱 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Syrah(Shiraz)西拉、Cabernet Franc品丽珠、Merlot 美乐 酒庄介绍

　　埃帕洛克山（Eppalock Ridge）酒庄位于澳大利亚维多利亚州的Heathcote产区。

　　Eppalock Ridge酒庄由Rod Hourigan和Sue Hourigan夫妇共同创建于1979年。1976年，Sue和Rod分别放弃了自己的产品设计工作和ABC影视制作工作，转战于葡萄酒领域。在成立酒庄之前，Rod一直以学徒的身份在McLaren Vale产区d'Arenburg Winery里工作，并且为酒庄Pirramimma和Coriole酿过葡萄酒，因此累积了丰富的酿酒经验。后来，Hourigan夫妇移居至Redesdale地区，并在这里创立了Eppalock Ridge。20世纪70年代末至80年代初，Rod发布了第一款年份酒，该款酒当时是以“Romany Rye”的葡萄酒品牌发布的。1988年，酒庄对外发布了第一批以“Eppalock Ridge”为葡萄酒品牌的年份葡萄酒，其酿酒葡萄全部来自于Heathcote和Bendigo产区的葡萄园。

　　Eppalock Ridge酒庄的葡萄园位于Redesdale地区一片玄武岩的山顶上，站在园中可以俯瞰整个Eppalock湖。葡萄园中的寒武纪土壤拥有5亿年的悠久历史，为园内的葡萄带来了丰富的营养物质，当地温和的气候以及从南面吹来的凉爽海风，使得这里非常适宜葡萄的生长。酒庄的葡萄园占地面积为10公顷，主要种植的葡萄品种有Shiraz、Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc和Merlot。葡萄园里的土质不尽相同，从黑色玄武石到轻质黏土，酒庄根据不同的土壤类型在上面种植着不同的葡萄品种，出产的葡萄果实具有不同的风味物质。

　　除了Rod以外，Eppalock Ridge酒庄还聘请了当地知名的酿酒师Don Lewis和Narelle King共同为酒庄酿造一系列的优质葡萄酒。酒庄使用的酿酒葡萄一部分来自酒庄自有葡萄园，一部分是来自于维多利亚州Colbinabbin地区同样拥有寒武纪土壤的优质葡萄园，那里的葡萄成熟期更长。当葡萄达到最佳成熟状态时，酒庄会采用人工的方式进行采摘，之后会将葡萄果实快速地运送至酿酒厂，再经过手工挑选后，进行去梗、破碎、压榨及发酵等工艺处理。酿酒师严格地监控着葡萄酒酿造过程中的每一道工序。

　　自20世纪80年代以来，Eppalock Ridge酒庄出产的葡萄酒获得了一系列国际奖项，包括Wine Spectator的高分评价，James Halliday给予的多次好评，以及近100块知名赛事的奖牌等等。目前，酒庄发布的酒款有Shiraz、Cabernet Sauvignon、Cabernet Sauvignon-Merlot混酿红葡萄酒以及Susan's Selection。其中，2013年份Shiraz红葡萄酒在2015年跻身于“澳大利亚50强葡萄酒”之列，并在伦敦国际葡萄酒和烈酒大赛（IWSC）和Decanter亚洲葡萄酒大赛中分别荣获了铜奖和银奖。

联系信息 地址：38 Wellington Park Drive, Warranwood 3134 电话：0409 957 086 酒庄网址：eppalockridge.com.au 邮箱：sales@eppalockridge.com.au