酒庄资料 酒庄拥有者：Ben和Melanie 所在产区：澳大利亚-塔斯马尼亚州 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽、Riesling 雷司令、Pinot Gris 灰皮诺 酒庄介绍

狮鹫林（Gryphonwood Vineyards）酒庄位于澳大利亚塔斯马尼亚产区，是该产区内的一座家族式精品酒庄，以出产起泡酒和普通餐酒为主。

Gryphonwood Vineyards酒庄的前身是Hollywood酒庄，该名字取自酒庄附近的一个森林名字Hollybank Forest。2002年，Ben和Melanie从维多利亚州移居到塔斯马尼亚。经过一番考察研究之后，他们买下了该酒庄，易名为Gryphonwood Vineyards，并经营至今。

Gryphonwood Vineyards占地面积约73英亩，毗邻Pipers River，自然景色优美，风光无限。酒庄的葡萄园海拔在200到300米之间，是塔斯马尼亚产区内海拔较高的葡萄园之一。葡萄园所在地气候较凉爽。白天光照充足，夜间气温低，昼夜温差大，适合葡萄成熟和风味物质的积累。葡萄园内种植了Pinot Noir、Chardonnay、Riesling和Pinot Gris。这4个品种均表现良好，具有清新的自然酸度和微妙的风味，在塔斯马尼亚产区的前景非常令人看好。Ben和Melanie严格控制葡萄产量，以低产量保证高品质；定期组织人工除草杀虫、清理园内落叶和修剪葡萄藤；待葡萄充分成熟时，以人工方式进行采摘。

Gryphonwood Vineyards所有的酿酒葡萄在采摘后，需经过精心筛选，只有品质最佳的葡萄才能用于酿造葡萄酒。之后，酒庄会对葡萄进行去梗破皮，再倒入不锈钢罐内进行发酵，整个发酵过程尽量减少人为干预，以保持葡萄酒的纯正风味。另外，酒庄会根据葡萄品种和年份的不同，采用不同的橡木桶，让葡萄酒达到不同的熟成程度。熟成后的葡萄酒根据需要进行下胶或过滤，再加入二氧化硫，最后在酒庄内装瓶。

Gryphonwood Vineyards主推一个品牌OneBunch，该品牌下的酒款品质优秀、细致优雅，已获得业内人士和广大葡萄酒消费者的认可。

联系信息 地址： 218 Underwood Rd, Underwood TAS 7268, Australia 电话：+61 429 428 578 酒庄网址：www.gryphonwood.com.au 邮箱：sales@gyrphonwood.com.au 接待时间：周日 8:30AM–12:30PM