酒庄资料 酒庄拥有者：Michael Bourke和Ann Bourke 所在产区：澳大利亚-昆士兰州 葡萄园面积：7公顷 土壤类型：砂质土壤 年产量：2000箱 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 美乐、Syrah(Shiraz)西拉、Chardonnay霞多丽、Sauvignon Blanc 长相思、Verdelho 华帝露 酒庄介绍

杰斯特山（Jester Hill Wines）酒庄位于澳大利亚昆士兰州的Granite Belt产区，酒庄由John Ashwell和Genevieve Ashwell夫妇共同创建于1993年。Michael Bourke和Ann Bourke夫妇于2010年购买了Jester Hill酒庄，之后一直共同经营并管理酒庄至今。John Ashwell和Genevieve Ashwell在建立Jester Hill酒庄之前已经对葡萄酒着迷多年，期间曾拜访了澳大利亚许多著名的葡萄酒产区和其他葡萄酒生产国，对葡萄酒有着自己独特的见解和看法。1990年，建立葡萄园的梦想初见雏形，Ashwell夫妇在昆士兰州的Granite Belt地区购买了一片面积为20公顷的土地，这片土地坐落在群山环绕的峡谷之中。Genevieve认为，坐落在Jester Hill酒庄前面的Mount Sterling并不是一座高山而不过是一座小山，于是他们将酒庄命名为“Jester Hill Wines”，而“Jester Hill”意为糊弄人的小丑山。

Jester Hill酒庄致力于酿造能够代表昆士兰州风土特色的优质精品葡萄酒。在2004-2010年间，James Janda是Jester Hill酒庄全职的酿酒师和葡萄栽培者。James Janda是一位拥有极高天分的优秀酿酒师，出生于著名葡萄酒产区莫宁顿半岛的酿酒师世家，拥有丰富的酿酒经验和高超的酿酒技艺，热衷于栽培葡萄树和手工酿造品质上乘的精品葡萄酒。在James Janda离开后，Stephen Oliver成为Jester Hill酒庄新一代的合约酿酒师，与新庄主兼酿酒师Michael Bourke携手共同为Jester Hill酒庄出产高品质的葡萄酒，酒庄葡萄酒的年平均产量为2000箱。

Jester Hill酒庄葡萄园目前占地面积约为5公顷，酒庄有意将其扩展到7公顷，以增加优质酿酒葡萄的产量。如今，Jester Hill酒庄的葡萄园内种植的葡萄品种有Shiraz、Cabernet Sauvignon、Merlot、Chardonnay、Sauvignon Blanc、Verdelho和Petit Verdot等。该葡萄园坐落在布满花岗岩的Granite Belt产区，园内的表层土壤为砂质壤土，下面还覆盖着少许黏土，这样的土壤结构不仅具有保温效果，还能够渗透水分，拥有良好的排水性。Jester Hill酒庄每年都会对种植葡萄的土地进行添加石膏肥料、白云石和过磷酸石灰，同时还会进行疏土和耙地，这样不仅可以优化土壤结构，还能维持土壤的酸碱平衡以及为葡萄提供生长所必需的养分。此外，由于Granite Belt产区地势较高，气候比较凉爽，因此具有栽培优质葡萄的自然条件。酒庄的葡萄园坐落在海拔750米面朝北向的斜坡上，拥有的凉爽气候能有效地延长葡萄的生长期和成熟期，而充足的日照也有利于促进葡萄糖分的积累和酚类物质的凝聚，使得Jester Hill酒庄出产的葡萄酒层次复杂、风味浓郁。

自1998年以来，Jester Hill酒庄出产的葡萄酒就屡获佳奖，2012年更是Jester Hill酒庄战绩辉煌的一年。这一年，不仅2010年份Shiraz红葡萄酒在国际各大葡萄酒展上斩获了2个奖杯和1枚金牌，同时2009年份Shiraz也获得了1枚金牌，酒庄因此名声大噪。同样地，Jester Hill酒庄已经发布的其它酒款品质也毫不逊色，如Verdelho、Sauvignon Blanc、Cabernet Sauvignon和Chardonnay等葡萄酒均受到了广大消费者的喜爱和追捧。

联系信息 地址：292 Mount Stirling Rd, Glen Aplin QLD 4381, Australia 电话： +61 7 4683 4380 传真：07 4683 4396 酒庄网址：www.jesterhillwines.com.au 邮箱：info@jesterhillwines.com.au