酒庄资料 酒庄拥有者：Sexton 家族 所在产区：澳大利亚-维多利亚州 葡萄园面积：3公顷 土壤类型：火山土壤 采摘方式：手工 年产量：1000箱 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽、Merlot 美乐 酒庄介绍

正脊（Main Ridge Estate）酒庄位于澳大利亚维多利亚州的莫宁顿半岛（Mornington Peninsula），酒庄成立于1975年，是莫宁顿半岛地区成立的首家商业性酒庄。酒庄的创始人Nat White和Rosalie White于1975年同时还建立了葡萄园。1980年，酒庄发布了第一款年份酒。Main Ridge酒庄在White夫妇手中经过40多年的经营和发展后，Sexton家族于2015年收购并接管了酒庄，成为Main Ridge酒庄的新一任庄主。

Main Ridge酒庄的葡萄园占地面积为3公顷，坐落在北向的斜坡上。葡萄园的海拔为230米，是莫宁顿半岛地理位置最高的葡萄园之一。充足的阳光、温和的海风及凉爽的海洋性气候，满足了葡萄正常的生长需求。葡萄园内种植着5000棵葡萄，其中60%为Pinot Noir，余下的40%则为Chardonnay。葡萄园内的土质多为肥沃的火山土壤，能够为葡萄的生长提供充足的营养物质，所以葡萄园不需要进行人工灌溉，便可获得充足的水分。

Main Ridge酒庄的酿酒师一职由Rosalie White亲自担任，酒庄葡萄园内的Pinot Noir一共有6种克隆品种，以确保所酿葡萄酒具有足够的复杂性。红葡萄果实一般在4月通过人工的方式进行采摘，优质的葡萄果实会被快速地运送至酿酒厂，之后进行破碎、压榨等过程。酒庄采用纯天然的酵母进行葡萄的发酵，发酵过程是在开放式的容器中进行的。酒庄还会定期对葡萄醪进行淋皮，抽取发酵桶底部的葡萄汁淋浇在漂浮的果皮上，以萃取更多的颜色和风味物质。

Main Ridge酒庄的酒款有Chardonnay、Pinot Noir和Merlot。

联系信息 地址：80 William Rd, Red Hill VIC 3937, Australia 电话：+61 3 5989 2686 传真：+613 5931 0000 酒庄网址：www.mre.com.au 邮箱：mrestate@mre.com.au 接待时间：周末11点-17点, 工作日12点-16点.