酒庄资料 酒庄拥有者：Greg Jardine 所在产区：澳大利亚-昆士兰州 葡萄园面积：5公顷 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Sauvignon Blanc 长相思 酒庄介绍

雷德博士（Dr Red）酒庄位于澳大利亚昆士兰州的Brisbane市，酒庄成立于2003年，庄主是Greg Jardine。Greg Jardine是一名生物化学家，他研究的主要对象是抗癌和抗肿瘤药物。通过多年的研究工作，他发现食疗是能够帮助人类抵抗疾病甚至是癌症和肿瘤的最好手段之一。受此启发，Greg Jardine创建了Dr Red酒庄，致力于出产健康美味的葡萄酒和其他有益于人体健康的生态型产品。

Dr Red酒庄的葡萄全部产自Brisbane's Vineyard，该葡萄园位于Brisbane西部的森林公园内，坐落在Mt Nebo和The Gap 之间，占地面积为5公顷。园内种植着1500多株葡萄、咖啡树和橄榄树。葡萄园位于山坡的顶峰，面朝海洋，视野开阔。当地受海洋影响显著，气候比较温和，相对与昆士兰州炎热干燥或是过分潮湿的其他地区，这里的气候更适合葡萄的生长。目前，葡萄园内种植的葡萄品种主要有Carbernet Sauvignon和Sauvignon Blanc等。

Dr Red酒庄的酿酒技术很先进，其中多酚改造技术还获得了专利保护。Dr Red酒庄的多酚改造技术能够通过自然手段，将葡萄汁和单宁中的多酚类物质转化为更易于人体吸收的脂溶性多酚，从而提高酒液中多酚的含量以及可利用率。这种技术能使葡萄酒中的多酚含量从原来的3%提升至近100%，而酒体厚重、单宁丰富的澳洲Carbernet Sauvignon是酿造多酚酒的首选葡萄。

Dr Red酒庄推出的酒款主要有两个系列，分别是Dr Red Super和 Dry Wines Dr Purple Wine，包括Carbernet Sauvignon干红葡萄酒和Sauvignon Blanc干白葡萄酒。这些葡萄酒风格强劲，单宁厚重，富含大量的多酚类物质，对于注重健康的现代人来说是不二之选。

联系信息 地址：Brisbane's Vineyard & Winetasting, 1076 Mt Nebo Road, Mt. Nebo QLD 4520, Australia 电话：(07) 0411 751 383 or (07) 5496 4499 酒庄网址：www.drred.com.au 邮箱：info@drred.com.au 接待时间：周三至周五10:00am to 3:00pm, 周六至周日10:00am to 5:00pm