酒庄资料 酒庄拥有者：John Colvin和Deirdre Colvin 所在产区：澳大利亚-新南威尔士州 葡萄园面积：近15英亩 土壤类型：黑红土壤 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Chardonnay霞多丽、Syrah(Shiraz)西拉、Semillon 赛美蓉 酒庄介绍

蒙特维力（Montvalley Wines）酒庄坐落于澳大利亚新南威尔士州的Hunter Valley产区，酒庄由创始人John Colvin及其妻子Deirdre Colvin共同创建于1998年。John Colvin是早期二战后的英国移民，在澳洲工作20多年后，他对葡萄酒产生了浓厚的兴趣。于是，Colvin夫妇于1998年在Hunter Valley购买了一片土地，之后花费了一年的时间清理出山坡，相继种下了近15英亩的Semillon、Chardonnay和Shiraz。2002年，Montvalley酒庄酿造的第一批Semillon葡萄酒正式装瓶发售。2011年，酒庄首次尝试了Semillon和Chardonnay的混酿，从此翻开了酒庄发展的新篇章。

Montvalley酒庄葡萄园所在的山谷有着富足的黑红土壤和优越的气候条件，能够赋予葡萄独特的风味物质。葡萄园面朝东向，不受霜冻、夕照和海风的影响，加上独特的土壤条件和优质的灌溉系统，使得这里出产的葡萄质量颇高。该葡萄园的微气候比Hunter Valley其他地区更加凉爽，因此葡萄拥有较长的生长期和成熟期。酒庄会严格把控葡萄的最佳采摘时间，其中Chardonnay一般在二月的第一周采收，而西拉采摘时间最晚，大约在三月初。

Montvalley酒庄的酿酒师是澳大利亚酿酒师新星Daniel Binet，他根据自己学习到的丰富酿酒论以及自身14年的酿酒经验，为Montvalley酒庄酿造优质精品的葡萄酒。酒庄的Chardonnay-Chardonnay混酿会在具有温控功能的不锈钢桶中进行发酵，然后在法国橡木桶中经过10个月的熟化，再灌装出售。酒庄采用人工的方式采摘和挑选葡萄，以去除霉烂和不健康的葡萄果粒，之后才进行破碎、压榨及发酵处理。

Montvalley酒庄出产Chardonnay、Semillon、Chardonnay-Semillon混酿、Shiraz以及桃红葡萄酒，其中Semillon干白葡萄酒在2004年Hunter Valley精品葡萄酒大赛中获得金奖，而酒庄出产的Semillon Chardonnay混酿是澳大利亚葡萄酒的经典创新，这款葡萄酒口感清新明快，尝起来令人心情愉悦。

联系信息 地址：150 Mitchells Road MOUNT VIEW NSW 2325, Australia 电话：02 4991 1936 传真：02 4991 7994 酒庄网址：www.montvalley.com.au 邮箱：john_colvin@montvalley.com.au