酒庄资料 酒庄拥有者：Dennis Humfrey 所在产区：澳大利亚-西澳州 葡萄园面积：5英亩 土壤类型：红色砾石土壤 葡萄品种：Chardonnay霞多丽、Semillon 赛美蓉、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 美乐 酒庄介绍

卡尔登家园（Carldenn Homestead Wines）酒庄位于澳大利亚西澳洲的Perth Hills，1976年，Dennis Humfrey和他的Carline来到西澳洲，在Bickley Valley买下面积约5英亩的土地。起初，他们并没有种植葡萄，而是利用原有的树林和果园，继续开发这块土地的潜力，修建了更多的果园和花园。1998年，Dennis Humfrey意识到这块土地的特别之处的红色砾石土壤，于是改变发展路线，决定在这块土地上修建一个葡萄园。在葡萄种植专家Peter Fimmel的建议下，Dennis Humfrey选种的第一批葡萄品种是Chardonnay和Semillon。种植结果证明，这片土地确实是种植葡萄的理想之地，出产的葡萄果实颗粒饱满，风味物质凝聚，极具风土特色。起初两年，Dennis Humfrey将葡萄卖给了Swan Valley的Oakover Winery，后来，为了稳定发展，他又与Oakover Winery签署了合同，与之达成互惠互利的合作伙伴。可是好景不长，由于Oakover Winery的原因，双方合作结束，Dennis Humfrey不得不另寻出路。经过一番慎重考虑后，Dennis Humfrey决定开设酒厂，酿造贴有自己标签的葡萄酒。此刻，Oakover Winery的酿酒师Rob Marshall来到Dennis Humfrey身边，愿意与他合作，担任酒庄首席酿酒师。Rob Marshall拥有丰富的酿酒经验，加之这块神奇的土地出产的优质葡萄果实，使得酿造出的葡萄酒品质非常优秀，2005年Chardonnay和Semillon都以其独特的口感和风味夺得多项大赛的奖项，Carldenn Homestead酒庄也因此在葡萄酒行业占得一席之地。

2006年，Rob Marshall离开了Carldenn Homestead酒庄，酒庄没有酿酒师的指导，仿佛一个人失去了灵魂，酒庄的运营陷入了僵局。正当Dennis Humfrey焦头烂额之际，他偶遇到Bella Ridge Estate酒庄的酿酒师Alon Arble，两人一拍即合，Alon Arble立马答应担任Carldenn Homestead酒庄的酿酒师。Alon Arble不仅延续了酒庄之前的优秀品质，还创新酿造出由Cabernet Sauvignon和Merlot混酿的起泡酒，很受葡萄酒消费者的青睐。

尽管现在葡萄酒销量日益增长，Dennis Humfrey仍然努力酿造出符合消费者口味的优质葡萄酒，对每个生产环节都严格把关。他虽然没有惊人的天赋，却靠自己的勇气、决心和努力在葡萄酒行业闯出一片天地。当然，Dennis Humfrey一路走来，都离不开贵人的相助，这也许是上帝看到了他的勤奋和坚持，对他的一种奖励吧。

联系信息 地址：80 Mitchell Rd, Bickley WA 6076, Australia 电话：+61 8 9291 7788 传真：(08) 9291 7788 酒庄网址：www.carldennwines.com.au 邮箱：dennis@carldennwines.com.au 接待时间：9:00am—5:00pm