酒庄资料 酒庄拥有者：Stephen Drayton和Tracy Drayton夫妇 所在产区：澳大利亚-新南威尔士州 葡萄园面积：19.1公顷 平均树龄：50年 土壤类型：火山土 葡萄品种：Gewurztraminer琼瑶浆、Syrah(Shiraz)西拉、Semillon 赛美蓉、Chambourcin 香宝馨、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Chardonnay霞多丽、Verdelho 华帝露 酒庄介绍

艾芬豪（Ivanhoe Wines）酒庄位于澳大利亚新南威尔士州的Hunter Valley产区。自1996年以来，Ivanhoe酒庄由Stephen Drayton和Tracy Drayton夫妇持有和经营。Drayton家族五代人从事酿酒工作。目前，Stephen Drayton和Gary Reed担任酒庄的酿酒师。

Ivanhoe酒庄的庄园位于风景秀丽的Brokenback Mountain山脚下，葡萄园分布在Ivanhoe Hill陡峭的山坡。葡萄园面积达19.1公顷，园中土壤为火山土，主要种植葡萄品种Syrah、Semillon以及少量Cabernet Sauvignon、Chardonnay、Verdelho、Chambourcin和Gewurztraminer。园中的Cabernet Sauvignon为树龄45年的老藤，Syrah为树龄50年的老藤，这些老藤葡萄果实产量较低，具有色泽深邃，单宁精细，风味浓郁的特点。葡萄品种Chambourcin被用来酿制红起泡酒，该品种需要在果实的色泽、糖分、风味、单宁和酸度达到酿制红起泡酒的标准后采摘。Ivanhoe酒庄在酿制红葡萄酒时，发酵完成的葡萄酒需在优质橡木桶中熟成，使橡木和单宁风味融为一体。

Ivanhoe酒庄推出不同系列的Syrah、Cabernet Sauvignon、Chardonnay、Chambourcin和Syrah-Cabernet Sauvignon混酿等多种酒款。值得一提的是，2014年份的Ivanhoe Wines shiraz, Hunter Valley在2015年度Hunter Valley 葡萄酒大赛中获得铜奖。

联系信息 地址：525 Marrowbone Rd, Pokolbin NSW 2320, Australia 电话：+61 2 4998 7325 传真：02 4998 7848 酒庄网址：www.ivanhoewines.com.au 接待时间： 10AM–5PM