酒庄资料 酒庄拥有者：Falk 家族 所在产区：澳大利亚-维多利亚州 葡萄园面积：5公顷 采摘方式：人工采摘 年产量：850箱 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽、Syrah(Shiraz)西拉、Sauvignon Blanc 长相思、Pinot Gris 灰皮诺 酒庄介绍

牛顿岭酒庄（Newtons Ridge Estate Vineyard & Winery）酒庄位于澳大利亚维多利亚州的Geelong葡萄酒产区，酒庄由David Newton创建于1998年，现在由Falk 家族的David Falk和Carla Falk夫妇经营管理。David Falk和Carla Falk从1989年开始，就在维多利亚州的西南部经营房地产和畜牧业。2012年，David Falk和Carla Falk得知Newtons Ridge酒庄的原庄主David Newton先生生病了，打算拔掉酒庄的葡萄，于是，他们买下Newtons Ridge酒庄，并接手了酒庄的经营工作。

Newtons Ridge酒庄一共占地5公顷，主要种植着Chardonnay、Pinot Noir、Pinot Gris、Sauvignon Blanc和Shiraz等品种。酒庄的葡萄园坐落在山脊的北坡上，不仅完美地阻隔了来自南部海洋的冷风，还保证了葡萄园内白天光照充足，有利于葡萄的生长和成熟。Newtons Ridge酒庄的葡萄都是采用人工采摘，每到葡萄收获的季节，Falk家族的家人、朋友、以及一些当地的社区居民都会来帮忙采摘葡萄。Newtons Ridge酒庄的酿酒葡萄全部来自酒庄的葡萄园，这些葡萄在经过精心挑选之后，由戴维全程监控去梗、破碎、发酵、橡木桶熟成和装瓶等酿酒环节，而这些环节全部都是由人工完成的。

Newtons Ridge酒庄出产的酒款主要有Chardonnay、Pinot Noir、Pinot Gris、Sauvignon Blanc、Shiraz和使用传统香槟法酿造的Trio起泡酒等，其中Chardonnay、Pinot Noir是Newtons Ridge酒庄获奖最多的两种酒款。这些酒款凝聚了Newtons Ridge酒庄的心血结晶，一经发行面市，便深受消费者的喜爱。

联系信息 地址：1170 Cooriemungle Rd, Cooriemungle VIC 3268, Australia 电话：+61 3 5598 7394 传真：(03) 5598 7396 酒庄网址：www.newtonsridgeestate.com.au 邮箱：info@newtonsridgeestate.com.au 接待时间：周四到周一11am to 4pm