酒庄资料
酒庄拥有者:Ottoson
所在产区:澳大利亚-南澳州
平均树龄:18年
土壤类型:红色的石灰土
采摘方式:机器采摘
葡萄品种:Chardonnay霞多丽、Sauvignon Blanc 长相思、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Syrah(Shiraz)西拉、Prosecco普洛塞克
酒庄介绍
帕维(Pavy Wines)酒庄位于澳大利亚南澳州的Wrattonbully产区,酒庄的名字取自于澳大利亚羊毛产业大亨Bill Pavy。Bill Pavy出生于20世纪30年代,他在完成学业后进入海军服役。在退役后,他选择回到家乡拉顿布里从事羊毛产业,并因此一举成名。Bill Pavy一生非常酷爱葡萄酒和雪茄,无论在任何聚会、婚礼或体育赛事中,他都会准备好优质的葡萄酒供大家品尝。Bill Pavy在1998年去世后,他的老朋友Ottoson夫妇为了纪念他,就在Wrattonbully购买了一块葡萄园,并用Bill Pavy的姓氏为酒庄命名。2001年,酒庄正式对外发布第一款年份葡萄酒。
Pavy酒庄一共有4块葡萄园,都位于Wrattonbully产区。因葡萄园非常靠近Limestone沿岸,因此园内的土壤均为红色的石灰土。这种类型的土壤排水性良好,含有丰富的矿物质,能为葡萄的生长提供必需的养分和水分,同时也能避免因水分过多导致葡萄产生烂根现象。葡萄园内的气候为大陆性气候,阳光充足,夏季早晚温差较大,有利于葡萄糖分成熟和酚类成熟,从而使种植出来的葡萄果香丰富、风味浓郁。目前,葡萄园内主要种植的葡萄品种有Prosecco、Sauvignon Blanc、Chardonnay、Shiraz和Cabernet Sauvignon。
为显示对老友Bill Pavy的敬重,Pavy酒庄一直致力于生产优质的葡萄酒,希望将Pavy打造成优质的葡萄酒品牌。2001年,Pavy酒庄对外推出了第一款Cabernet Sauvignon干红,这款酒酒体饱满,果香浓郁,刚上市就获得了众多消费者的赞赏。此外,Pavy酒庄还相继推出了Prosecco非年份起泡酒、Sauvignon Blanc干白、Chardonnay干白和Cabernet Sauvignon-Shiraz混酿干红。Pavy酒庄精心酿造的独具特色的葡萄酒已经在消费者中赢得了相当不错的口碑。
联系信息
地址:Pavy Wines Pty ltd P.O Box 650, Naracoorte South Australia, 5271, Australia
电话:+61 8 8762 2784
传真:+61 8 8762 4930
酒庄网址:www.pavywines.com
邮箱:pavywineswrattonbully@gmail.com