酒庄资料
酒庄拥有者：Hugel家族
所在产区：法国-阿尔萨斯
葡萄园面积：（红葡萄：21.3 英亩）（白葡萄：292.5 英亩）
平均树龄：33年
土壤类型：沙石、碎石、泥灰土
采摘方式：手工采摘
年产量：130万瓶
红葡萄比例：Pinot Noir 100%
白葡萄比例：Riesling 30%、Gewurztraminer 27%、Pinot Blanc 16%、Sylvaner 14%、Pinot d'Alsace 12%、Muscat d' Alsace 1%
葡萄品种：Riesling 雷司令、Pinot Noir 黑皮诺、Gewurztraminer琼瑶浆、Muscat麝香、Pinot Blanc 白皮诺、Sylvaner 西万尼
酒庄介绍
雨果父子酒庄（Hugel & Fils）位于法国阿尔萨斯葡萄酒产区，Hugel家族是阿尔萨斯地区历史最悠久的一个家族，其家族在阿尔萨斯酿酒的历史最早可追溯到15世纪。
Hugel家族来自德国，于1639年移居Riquewihr。
1639年，Hans Ulrich Hugel取得当地的市民权，并开始创建Hugel家族的葡萄酒王国。
1902年，Hugel家族的一位杰出的酿酒师Frederic Emile Hugel在Riquewihr的中心创建了Hugel & Fils酒庄。这位具备远见和胆识的酿酒师毕生致力于酿造和推广具有阿尔萨斯特色的顶级葡萄酒，并使这家企业成为家族事业的中心。此后，他的三个儿子Geirges、 Jean和Andre亦跟随父亲的脚步，帮助阿尔萨斯葡萄酒和酒庄赢得世界的赞誉。现在的庄主是Hugel家族的第十二代传人Etienne Hugel。
Hugel & Fils酒庄的葡萄园面朝东南，土壤上层为沙石与碎石，下层为泥灰土。Hugel & Fils酒庄拒绝使用化肥，坚持低量生产，葡萄藤平均年龄达33年，削剪多余枝叶，始终坚持手工采摘，所有这些因素都严格保证了葡萄酒的高品质。拥有非凡的精致和高雅的口感.
至今，Hugel & Fils酒庄仍坚持传统，酿酒使用的橡木桶也已经有100多年的历史。Hugel & Fils酒庄对酿酒的管理非常严格，葡萄送到酿酒中心首先会被严格挑选和划分等级， 葡萄压榨后，只有第一道原液会被用于酿造葡萄酒。
让Hugel & Fils酒庄骄傲的是，他们发明的Selection de Grains Nobles，开创了阿尔萨斯葡萄酒的一种风格，如今已经成为了一种珍奇、时尚产品的代称。在德国，人们把这种酒称为Beerenauslese 和Trockenbeerenausle。因为阿尔萨斯州以隶属法国为荣，——尽管在每一次大的欧洲战争中，阿尔萨斯州都被德国占领——所以Hugel & Fils酒庄也仍然坚持使用法国的分类。
现在，Hugel & Fils酒庄酿造多个系列的优秀葡萄酒，其出产的优质葡萄酒遍布法国的高级餐厅，超过80%的酒款出口到全球100多个国家，在英国和美国知名度都很高。
虽然Hugel & Fils酒庄也产优质的干白葡萄酒，不过却以其贵腐酒评价最高。Hugel & Fils酒庄的贵腐酒选用Riesling、Gewurztraminer和Pinot Gris葡萄酿制而成，品质相当优秀。酿造这种酒的葡萄全部以人手逐串采收。采收后葡萄会被小心地压榨，然后在有温度控制的木桶中发酵。发酵后，葡萄要经过轻微的过滤才装瓶，并且需熟成一定时间才会上市。
联系信息
地址： 3 Rue de la 1E Armée, 68340 Riquewihr, France
电话：+33 3 89 47 92 15
传真：+33 3 89 49 00 10
酒庄网址：www.hugel.fr
邮箱：info@hugel.com
接待时间：9AM–12AM