酒庄资料 酒庄拥有者：Peter Went和Anne Went 所在产区：澳大利亚-新南威尔士州 葡萄品种：Syrah(Shiraz)西拉、Riesling 雷司令、Sauvignon Blanc 长相思、Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽、Petit Verdot 小维多、Verdelho 华帝露 酒庄介绍

皮尔斯（Pierre's Wines）酒庄位于澳大利亚新南威尔士州的Hunter Valley产区，酒庄由Peter Went和Anne Went夫妇共同所有，酒庄虽然是Hunter Valley地区最小型的酒庄之一，但因为是澳大利亚少数不多的几个采用“传统法”酿造优质起泡酒的酒庄而被消费者所熟知。Pierre's酒庄地处Branxton镇，距离悉尼仅2个小时的高速公路车程，而距离Newcastle仅1个小时的车程。

Pierre's酒庄的葡萄园内主要种植着Shiraz、Riesling、Sauvignon Blanc、Verdelho、Petit Verdot、Chardonnary和Pinot Noir等葡萄品种。Pierres酒庄酿造葡萄酒所使用的葡萄大多都来自于自家种植的葡萄园，只有在酿造一小部分葡萄酒时会使用从当地其他优质葡萄园处购买的优质葡萄。

Pierre's酒庄的现任庄主Peter Went同时也是酒庄的首席酿酒师。Peter Went是Went家族葡萄酒酿造的第13代传人，他承袭了家族12代先辈采用传统方式酿造葡萄酒的优良传统，结合现代先进的葡萄酒酿造技术，酿造出的起泡葡萄酒具有法国香槟产区起泡葡萄酒的风格。在葡萄酒的酿造过程中，Pierre's酒庄会对葡萄原料进行严格的挑选，之后采用筐式压榨法进行轻柔地压榨，之后这些酒液会置入到不锈钢桶内进行发酵，经澄清、过滤后，在酒庄内装瓶，其整个工艺流程全部都是由人工操作完成。酒庄在酿造起泡酒时，会在酵母移除后的两个月内将酒销售出去，以最大程度地保证起泡葡萄酒的新鲜度。Pierre's酒庄所有的起泡酒都是采用皇冠型瓶帽封瓶，极好地避免了木塞污染和压力泄露等问题；酒庄的餐酒从2006年开始也逐渐摒弃了软木塞，而采用螺旋盖进行封瓶。

Pierre's酒庄的葡萄酒有起泡酒和餐酒两大类，主要有Chardonnary Pinot Noir混酿传统法起泡酒、传统法桃红、Family Reserve Shiraz和Riesling等酒款。这些酒款能够完美地展现出葡萄的品种特征和Hunter Valley地区的风土个性，深受消费者的喜爱。

联系信息 地址： 82 Elderslie Rd, Branxton NSW 2335, Australia 电话：+61 2 4938 1146 传真：0417 433 193 酒庄网址：www.pierreswines.com.au 接待时间：10am - 6pm