酒庄资料 酒庄拥有者：Simon Holthouse和Stephanie Holthouse 所在产区：澳大利亚-西澳州 葡萄园面积：8.5公顷 平均树龄：18年 土壤类型：红色砾石土壤 采摘方式：人工采摘 年产量：200箱 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Syrah(Shiraz)西拉、Semillon 赛美蓉 酒庄介绍

莫吉拉（Moojelup Farm）酒庄位于西澳洲的Geographe葡萄酒产区，是该产区内一座有口皆碑的精品酒庄，专门出产品质上乘的Shiraz、Cabernet Sauvignon和Semillon葡萄酒。

Moojelup Farm酒庄的葡萄园原是Harvey地区为数不多的珍贵养殖农场，是由John Thompson Logue创建于19世纪80年代。这个农场后来为Holthouse 家族所拥有，是家族几代人维持生计的来源。随着该地葡萄栽种之风的盛行，该农场开始转型为葡萄园，一园多用，葡萄园不仅用于种植葡萄，还用于蓄养牛羊。1998年，Simon Holthouse和Stephanie Holthouse创建了Moojelup Farm酒庄。2000年，酒庄第一批葡萄酒问世。

Moojelup Farm酒庄的葡萄园坐落于Darling Scarp山麓，占地面积为8.5公顷。园内的葡萄扎根在黏性的冲积土中，冲积土表层覆盖着深厚的红色砾石土壤，因此葡萄的根系健康发达。葡萄园所处地区夏季干燥，多为温暖到炎热气候，但常有徐徐吹来的凉爽海风起舒缓调节作用，而冬季则是凉爽怡人，使葡萄园具备出产口感深邃、色泽深厚、风味凝练的酿酒葡萄的理想条件。酒庄有专门人士对葡萄进行人工精心栽培和养护，在葡萄成熟期，采用人工采摘的方式采收葡萄。Moojelup Farm酒庄每年的葡萄产量约为5吨。

Moojelup Farm酒庄所用的酿酒葡萄全都是来源于酒庄自有葡萄园。酒庄将“单一葡萄园酿制”的酿酒理念引入到葡萄栽培和葡萄酒酿制中，酒庄认为所出品的每个年份的每款葡萄酒都应完美地呈现出该年份的独特气候情况、品种特色以及葡萄园风土特征。酒庄一直沿用传统的酿造工艺酿制葡萄酒。在Syrah和Cabernet Sauvignon等红葡萄品种的酿制上，酒庄采用开放式发酵容器进行发酵，再采用轻柔的篮式压榨工艺萃取果皮中的颜色、单宁和风味物质，酿造出的红葡萄酒酒体饱满、果香馥郁且充分反映Geographe地区的风土特征。

Moojelup Farm酒庄出品的酒款在往届的Geographe葡萄酒大赛和西澳洲精品葡萄酒大赛中成绩斐然，屡获金牌。值得一提的是，2009年份Cabernet Sauvignon红葡萄酒在西澳洲航空葡萄酒大赛上荣获最佳老年份红葡萄酒的称号。

联系信息 地址：129 Thompson Rd, Harvey WA 6220 Western Australia 电话：+61 8 9733 5166 酒庄网址：www.moojelup.com.au 邮箱：sales@moojelup.com.au