酒庄资料 酒庄拥有者：Trefor和Max Lake 所在产区：澳大利亚-维多利亚州 葡萄园面积：143英亩 土壤类型：花岗岩和砂岩 葡萄品种：Chardonnay霞多丽、Syrah(Shiraz)西拉、Merlot 美乐、Tempranillo 丹魄、Malbec 马尔贝克、Sauvignon Blanc 长相思 酒庄介绍

　　查利山（Mt.Charlie Winery）酒庄位于澳大利亚维多利亚州的Macedon产区。

　　Trefor是大学里的药学教授，他和同窗Max Lake在年轻时有个共同的梦想，那就是在退休之后能拥有一座属于他们自己的酒庄。终于，在1985年，他们购买了一座酒庄，并开始一步一步地实现了梦想。

　　Mt.Charlie Winery的葡萄园坐落于海拔450米的Charlie上，受到凉爽的南风的影响，酒庄的葡萄无论是发芽期还是收获期都比同产区的其它葡萄园早2至3周。酒庄占地143英亩，土壤以花岗岩和砂岩为主。1987年，酒庄种植了第一批Chardonnay，之后又新增种植了Shiraz、Merlot、Sauvignon blanc、Malbec和Tempranillo等葡萄品种。凉爽的气候条件使酿造出来的Chardonnay带有一些草本的香气。

　　Mt.Charlie Winery一直以来都致力于出产能够代表Macedon的优质葡萄酒。酒庄的一款Shiraz和Merlot混酿干红葡萄酒在酿造时先将采摘来的葡萄进行筛选，剔除出不合格的葡萄之后，采用气动式的方法进行压榨，压榨后置于开放式大桶中发酵。除了装瓶之外，所有的酿造工艺都在酒庄内完成。

　　现今，Mt.Charlie Winery出产了Malbec、Tempranillo、Chardonnay和Sauvignon blanc等多款葡萄酒。

联系信息 地址：228 Mt. Charlie Road P.O Box 277, Riddells Creek VIC 3431 电话：+61 3 5428 6946 酒庄网址：www.mountcharlie.com.au 邮箱：treforom@connexus.net.au 接待时间：周五至周日10：00-16：00