酒庄资料
酒庄拥有者：Decoster 家族
所在产区：法国-波尔多
酒庄等级：Saint Emilion列级酒庄
葡萄园面积：8.5 公顷（红葡萄：21 英亩）
平均树龄：30年
土壤类型：黏土、沙土、石灰岩
采摘方式：采摘
年产量：35000瓶
红葡萄比例：Merlot 75%、Cabernet Franc 23%、Cabernet Sauvignon 2%
葡萄品种：Merlot 美乐、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Cabernet Franc品丽珠
酒庄介绍
雅科宾酒庄（Clos des Jacobins）位于法国波尔多Saint Emilion产区中心的一个中世纪村庄的入口处。17世纪以来，Clos des Jacobins酒庄就形成了一片围绕着酒窖周围的葡萄园地。这片葡萄园坐落在山脚下，享有良好的地理环境。
2004年，Decoster家族购买了Clos des Jacobins酒庄，同年，他们将酒庄的酒窖修葺一新，而2006年，新的品酒室和接待室也已完工。酒庄现在由Thibaut和Magili Decoster夫妇经营。
Clos des Jacobins酒庄拥有8.5公顷的葡萄园，园地土壤主要为黏土、沙土和石灰土，这种土壤条件使葡萄早熟而又具有浓郁的风味。葡萄园内种植75%的Merlot、23%的Cabernet Franc和2%Cabernet Sauvignon。平均每公顷种植8500株葡萄藤。
Clos des Jacobins酒庄聘请了Chateau Angelus 庄主Hubert de Bouard担任顾问，指导葡萄酒的酿造以及葡萄园的管理。在Hubert de Bouard先生的帮助下，酒庄葡萄园的葡萄藤得到重整，排水、酿酒设备等也进行了改进。一系列措施使得酒庄的葡萄酒质量大幅提升。正是这种虚心学习而又不计成本的态度，Clos des Jacobins酒庄现在不仅已经使用了“光学挑选机器”来挑选葡萄，最近还新添了冷藏室。
Clos des Jacobins酒庄的葡萄酒通常在80%新的法国橡木桶中陈酿18个月。葡萄酒颜色深浓，酒香厚重，带有黑色水果香和辛香气息，口感浓郁丰富，十分怡人。酒庄每年大约生产4000至5000箱红葡萄酒，由于其土壤条件，Clos des Jacobins酒庄大部分葡萄酒都是Merlot，较其他酒庄的酒而言，口感更为柔顺且更适合早期饮用。此外，Clos des Jacobins酒庄还生产副牌酒Prieur des Jacobins。
联系信息
地址： 4, Gomerie, 33330 Saint-Émilion, France
电话：+33 5 57 24 70 14
传真：+33 5 57 24 68 08
酒庄网址：www.closdesjacobins.com
邮箱：contact@closdesjacobins.com
接待时间： 9AM–12PM, 2–5PM 周末休息