酒庄资料 酒庄拥有者：Robert Hill-Smith 所在产区：新西兰-马尔堡 葡萄园面积：14公顷 平均树龄：约25年 土壤类型：砾石 采摘方式：机械采收 葡萄品种：Chardonnay霞多丽、Sauvignon Blanc 长相思、Pinot Noir 黑皮诺、Pinot Gris 灰皮诺 酒庄介绍

鹦鹉螺酒庄（Nautilus Estate Wines）位于新西兰马尔堡葡萄酒产区，酒庄建立于20世纪80年代中期。当时，Robert Hill Smith想从新西兰进口葡萄酒到澳大利亚需要一个商标。众所周知，新西兰与澳大利亚广袤、干燥的大陆相反，它由小岛屿组成，各地离海都不 远，设计师由此得到灵感，鹦鹉螺商标的构思便源自海上生活。Barrie Tucker为它创作了粉红色贝壳设计，现在这已经成为新西兰葡萄 酒最知名的标志之一。

Nautilus酒庄酿酒所需的葡萄中只有10%来自酒庄本身位于Wairau Valley的14公顷葡萄园，其余大量的葡萄则购自当地的签约庄主。葡萄用机械收割，并且多在夜间，因为夜间的低温可保持葡萄的新鲜。酿酒时，Chardonnay在法国橡木酒桶中发酵，发酵完又在橡木桶中陈酿，但不用新桶，借以增加复合性又避免染上过多的橡木味。不过Sauvignon Blanc处理方法与Chardonnay不同：发酵过程都在不锈钢桶中进行，时间长而且温度很低，葡萄汁冷却到尽可能低的8至13度，以保持新鲜的醋栗和百香果 的特点。另外，整个发酵过程需要在低温下进行四个星期。因不会发生苹果-乳酸发酵，葡萄酒都是蕴含着葡萄原有自然酸味。

如今，Nautilus酒庄已是新西兰优质葡萄酒的代名词。Nautilus酒庄采用现代技术和传统技术的巧妙结合以及最先进的酿酒设施，再经过优秀酿酒团队的精心打造，融入葡萄酒独有的特点，从而酿造出了结构精细，口感醇厚，香气浓郁的精品葡萄酒。

Nautilus酒庄生产的Sauvignon Blanc、Pinot Noir、Pinot Gris等葡萄酒现已出口到30多个国家，均得到了很好的反馈。

联系信息 地址： 12 Rapaura Rd, Renwick 7273, New Zealand 电话：+64 3 572 6008 传真：+64 3 572 9374 酒庄网址：www.nautilusestate.com 邮箱：sales@nautilusestate.com 接待时间：10AM–4:30PM