酒庄资料
酒庄拥有者：Stephen、Jane、Geoff Bews、Thea Farquharson家族
所在产区：新西兰-中奥塔哥
葡萄园面积：26公顷
葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺
酒庄介绍
爱慕之树酒庄（Wooing Tree）位于新西兰中奥塔哥（Central Otago）葡萄酒产区。
Wooing Tree酒庄由Stephen及其姐姐Jane、姐夫Geoff Bews和Thea Farquharson家族所有并运营，整个家族共同致力于顶级葡萄酒的酿造。他们最初都在奥塔哥北部从事农业种植，最近才在惠灵顿及海外从事IT行业。
1998-2004年Steve和Thea在英国及瑞士从事IT职业。但2004年底，他们都回到Cromwell参与葡萄园的管理，并赶上了2005年首个年份酒的发布。Steve在英国Plumpton College大学学习完葡萄栽培、葡萄酒酿造及葡萄酒贸易等知识，获得WSET文凭后，2003-2004年期间在英国创立了葡萄酒进口公司，从事葡萄酒销售工作。Jane也在同样的大学雪梨了葡萄栽培专业知识。
Wooing Tree酒庄葡萄园坐落在中奥塔哥中心地带，比邻Cromwell镇，这里聚合了多个不同子产区的混合型理想的气候条件，拥有最优的日照时间。在挑选葡萄园时，Wooing Tree酒庄曾尝试寻求以北朝向的山坡，可以避免霜冻的破坏，并能充分接受到阳光的照射，然后Wooing Tree酒庄最终选择了地势较平坦的葡萄园，虽然免除葡萄成熟问题的担忧，但是在葡萄生长期间需要处理霜冻问题。
2002年，Wooing Tree酒庄正式购买了葡萄园，并外聘Robin Dicey帮忙打理园区。
2002年，Wooing Tree酒庄栽培了约44000株葡萄。26公顷大的单一葡萄园种植了16公顷的Pinot Noir葡萄以及一些克隆品种。在园区内，酒庄每公顷种植2666 株葡萄树，采用垂直枝条固定法的架棚形式/种植葡萄。Wooing Tree酒庄拥有电脑控制的灌溉系统，通过数据记录器来监视土壤的湿度及温度。
2005年，Wooing Tree酒庄出产首个年份葡萄酒。
Wooing Tree酒庄出产多种葡萄酒，有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，其中所产的Pinot Noir葡萄酒在2009年香港国际葡萄酒与烈酒大赛上荣获“最佳Pinot Noir葡萄酒奖”、“新世界最佳Pinot Noir葡萄酒奖”等多项大奖。
联系信息
地址： 64 Shortcut Rd, Cromwell 9310, New Zealand
电话：+64 3 445 4142
传真：+64 3 445 4152
酒庄网址：www.wooingtree.co.nz
邮箱：info@wooingtree.co.nz
接待时间：10AM–5PM