酒庄资料
酒庄拥有者：Corre家族
所在产区：法国-波尔多
酒庄等级：Salnt-Ernilion一级酒庄B
葡萄园面积：15公顷（红葡萄：37.1 英亩）
平均树龄：35年
土壤类型：粘土、石灰岩
年产量：55000 瓶
红葡萄比例：Merlot 84%、Cabernet Franc 14%、Cabernet Sauvignon 2%
葡萄品种：Merlot 美乐、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Cabernet Franc品丽珠
酒庄介绍
柏菲玛凯（Chateau Pavie Macquin）酒庄地处法国波尔多Salnt-Ernilion产区，与Chateau Pavie、Chateau Pavie Decesse和Chateau Troplong Mondot相邻。
Chateau Pavie Macquin以前是波尔多Bouffard家族的产业之一。后来，酒庄被Albert Macquin先生购得。在他接手该酒庄后，他用自己的名字为新购得的酒庄命名。Albert Macquin先生曾经在蒙特利尔农业学校学习过酿造技术，在根瘤蚜虫病席卷整个法国的时候，他率先提出使用葡萄藤嫁接法以避免葡萄藤受到根瘤蚜虫病侵害，加快了葡萄园的恢复速度，同时，他也是圣埃美隆地区最早将酒卖到英国的商人之一。
目前Chateau Pavie Macquin由Albert Macquin先生的后代Corre家族所有，该家族自1995年以来，聘请了Nicolas Thienpont负责酒庄的经营，同时，也请来了Stephane Derenoncourt先生来负责酿酒。在他们的共同协作下，酒庄开始走有机种植路线，不再使用化肥、除草剂或其他化学药品来提高葡萄质量。2006年，Salnt-Ernilion对其1958年的分级结果又进行了一次更新，Chateau Pavie Macquin凭借其与日俱增的品质，被升级为Salnt-Ernilion列级一级特等酒庄B级。
如今，Chateau Pavie Macquin的葡萄园面积为15公顷，土壤为Salnt-Ernilion地区典型的粘土与石灰岩组合土质。所种植的葡萄品种主要为Merlot 80%，20%Cabernet Franc及Cabenet Sauvignon。平均年龄35年。
Chateau Pavie Macquin出产的正牌葡萄酒为Chateau Pavie Macquin，同时，酒庄也酿制副牌酒 Les Chenes de Macquin。Chateau Pavie Macquin出品的葡萄酒，在经过发酵之后，通常会在橡木桶中陈酿20个月，每年新橡木桶的使用比例为70%。从整体上来说，该酒庄的葡萄酒呈黑李子色泽，酒体中度至丰满，充满黑松露、黑浆果、矿物和咖啡气味，单宁强劲，富有樱桃、烟熏、甘草、香草和烤橡木口感，黑浆果味道持续，余味悠长，是性价比较高的葡萄酒。
联系信息
地址：33330 Salnt-Ernilion
电话：+33 5 57 24 74 23
传真：+33 5 57 24 63 78
酒庄网址：www.pavie-macquin.com
邮箱：pavia-macquin@nicolas-thienpont.com