酒庄资料
酒庄拥有者：Dermot McCollum和Andria Monin
所在产区：新西兰-霍克斯湾
葡萄品种：Zinfandel 仙粉黛、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 美乐、Syrah(Shiraz)西拉、Chardonnay霞多丽、Gewurztraminer琼瑶浆、Sauvignon Blanc 长相思
酒庄介绍
石头堡酒庄（Stonecroft）位于新西兰霍克斯湾（Hawkes Bay）的著名产区Gimblett Gravels，由于其特殊的地理位置、气候和土壤使Gimblett Gravels成为世界知名的葡萄酒产区。Stonecroft酒庄为该地区的第一家葡萄酒庄，拥有全新西兰最老的Shiraz葡萄藤，由Alan Limmer博士在此建立。正是由于Stonecroft酒庄的建立，才使得世人了解到该地区非常适合酿造葡萄酒，并成为享誉全世界的葡萄酒种植区。
Stonecroft酒庄目前由Dermot McCollum和Andria Monin所拥有。Dermot McCollum来自爱尔兰，早年学习化工机械，并取得葡萄种植和酿造的证书，然后在伦敦参加了WSET等课程。他在法国勃艮第和新西兰霍克斯湾学习酿造，并在Waiheke岛葡萄园工作过，现在负责Stonecroft酒庄的葡萄种植和酿造。
Stonecroft酒庄一直致力于酿造高品质、低产量的葡萄酒，并且坚持运用传统的工艺酿造。特别是Stonecroft酒庄在葡萄种植和酿造过程中坚持只使用有机方式，酿造真正的有机产品。Stonecroft酒庄著名的葡萄酒品种为Shiraz、Gewurztraminer、Chardonnay和Sauvignon Blanc。Stonecroft酒庄的Shiraz葡萄藤来自法国北罗讷河谷，由于新西兰优秀的环境因素，所以这里出产的葡萄酒比法国Shiraz酒更加细腻、优雅。
Stonecroft酒庄的葡萄园的土壤非常适合酿造优质的葡萄酒，尤其是Shiraz尤喜爱这种贫瘠的沙石土地。此地同时也非常适合其他红葡萄品种生产，如Zinfandel可完全成熟并可酿造出高质量的葡萄酒；Stonecroft酒庄的Cabernet Sauvignon混酿单宁平衡，色泽深厚，黑色浆果的味道浓郁；Merlot葡萄酒散发出李子和樱桃的香气。这种风土也影响了白葡萄酒的味道。Chardonnay香气浓郁，酒体丰满；Gewurztraminer富含强劲的香料味和花香。
联系信息
地址：121 Mere Rd, Flaxmere, Hastings 4175, New Zealand
电话：+64 6 879 9610
传真：+64 6 879 9610
酒庄网址：www.stonecroft.co.nz
邮箱：wine@stonecroft.co.nz
接待时间：周五到周日 11AM–4PM