酒庄资料
酒庄拥有者：Tutton Sienko Hil合伙企业
所在产区：新西兰-坎特伯雷/怀帕拉谷
葡萄园面积：60公顷
采摘方式：人工方式采摘
葡萄品种：Cabernet Franc品丽珠、Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽、Riesling 雷司令、Sauvignon Blanc 长相思
酒庄介绍
怀帕拉之西酒庄（Waipara West）位于新西兰坎特伯雷（Canterbury）最大的葡萄酒产区怀帕拉谷（Waipara）。
Waipara West酒庄由Tutton Sienko Hil合伙企业所有，企业合伙人包括伦敦的葡萄酒商Paul Tutton，其艺术家的妻子Olga Sienko以及负责企业运营管理的Vic Tutton姐姐及葡萄园管理专家Lindsay Hill姐夫。
1989年，当知道Waipara West酒庄拥有非常适合培植高品质葡萄的条件时，Tutton Sienko Hil合伙企业便收购了此酒庄，尽管当时酒庄仍然只是一个经营不善的绵羊农场。酒庄名“Waipara West”看起来确实是地理上的命名，但实际上它是以气象站的名称来取的名字。酒庄坐落在沿着Waipara河朝北方向的梯田上，处于偏内陆地带，比Waipara葡萄园的海拔高度要高。由于葡萄藤种植在倾斜的梯田上，加上河流的影响，所以这里空气能够自由流通，不容易受到霜冻的破坏。
Waipara West酒庄的葡萄种植始于1989年，如今的葡萄种植面积已经达到60公顷，以种植Cabernet Franc为主。园区土壤类型多样，从碎石土、粘土、石灰岩到覆盖在碎石表面的冲积壤土。园区内不同园块有不同的海拔高度及坡度。最初，Waipara West酒庄把每种葡萄品种种植在他们所认为的最合适的位置上。但现在，除了扩展原来的园块外，酒庄还将葡萄藤交替种植在不同的园地上，让葡萄在不同的坡度及土壤上培植，发展出更具复杂性的水果风味。Waipara West酒庄是新西兰可持续葡萄栽培组织的成员，因此，在葡萄园管理上，Waipara West酒庄采用最佳的栽培方式，在有效培育高品质葡萄的同时能保护好环境。Waipara West酒庄拒绝使用杀虫剂，残余除草剂或者人工肥料，并不断扩展葡萄园灌木丛覆盖率。到了收获季节，Waipara West酒庄采用人工方式采摘葡萄，每个园块的葡萄分开娘庄哦啊，为后边的调配环节做准备。
Waipara West酒庄严格控制所有葡萄的产量，所产的葡萄酒常常风味集中，富有层次感。
Waipara West酒庄出产有多个年份的Sauvignon Blanc、Riesling、Chardonnay和Pinot Noir等葡萄酒。当中不少葡萄酒荣获高评分及奖项，如2012年份的Riesling葡萄酒在《Decanter》上荣获铜奖。2011年份迟摘Riesling葡萄酒在2012年国际葡萄酒挑战赛及2012年国际葡萄酒与烈酒大赛上均夺得银奖。
联系信息
地址：376 Ram Paddock Rd, Amberley 7482, New Zealand
电话：+64 3-314 8699
传真：+64 3 314 8692
酒庄网址：www.waiparawest.com
邮箱：waiparawest@xtra.co.nz