酒庄资料 所在产区：新西兰-奥克兰 葡萄园面积：3.5英亩 葡萄品种：Cabernet Franc品丽珠、Merlot 美乐、Syrah(Shiraz)西拉、Malbec 马尔贝克 酒庄介绍

赛婷酒庄（Saltings Estate）位于新西兰奥克兰（Auckland）葡萄酒产区，酒庄不仅拥有美丽的葡萄园，还为前来观光的游客提供食宿，当地风景优美，充满着浪漫的气息，每年都吸引着大批的游客来到酒庄，既观光旅游，又品尝美酒。

Saltings酒庄是一个典型的家族式小酒庄，位于Matakana地区，占地只有3.5英亩。

2003年，Terry创建了Saltings酒庄，此后他一直致力于酿造优质的葡萄酒，出产的葡萄酒能够充分反映出葡萄园的风土特色。

Saltings酒庄的葡萄园位于朝北的山坡上，这里日照充足，气候温暖，吹自海洋的微风使这里保持着非常适宜于葡萄生长的温度和湿度。葡萄园的土壤以粘土为主，园中主林种植的葡萄品种有Merlot、Malbec、Cabernet Franc和Syrah等。葡萄园实现了现代化的有机农业，Saltings酒庄管理者完全采用生物动力法来种植和管理葡萄园，成熟的葡萄会完全采用人工的方式进行采摘。酒庄的酿酒师John Worth酿酒经验丰富，他运用自己在法国学习到的酿酒技术，为Saltings酒庄酿造出许多具有波尔多风格的红葡萄酒和经典的罗讷河谷风格的西拉葡萄酒。

Saltings酒庄管理者坚信一条这样的酿酒理念“优质的葡萄酒是从葡萄园开始的”。因此，Saltings酒庄投入了巨大的人力、物力去维持葡萄园健康的生态环境，采用生物动力法种植和管理葡萄园是酒庄管理者一直以来的不懈追求。生物动力法不仅仅是避免使用化学合成杀虫剂和除草剂，而是从一个全局的角度去管理一片土地，从而使这片土地达到天然的生态平衡。酒庄管理者只使用堆肥，以确保土壤达到最健康的状态。此外，Saltings酒庄完全采用人工的方式进行疏芽、疏叶、疏果、修剪和葡萄采摘等工作。酒庄将葡萄园的产量控制在较低的水平，以确保可以收获最高品质的葡萄。

Saltings酒庄的酒款有Sandspit Cove Syrah、Sandspit Cove Merlot、Syrah和Malbec等。

联系信息 地址：210 Sandspit Rd, Laly Haddon Place, Matakana 0982, New Zealand 电话：+64 9-425 9670 传真：+64 9 425 9674 酒庄网址：www.saltings.co.nz 邮箱：relax@saltings.co.nz 接待时间：9AM–7PM