酒庄资料
酒庄拥有者：Carol Duval-Leroy
所在产区：法国-香槟产区
葡萄园面积：500公顷
采摘方式：手工采摘
年产量：460000箱
葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽、Pinot Meunier 皮诺莫尼耶
酒庄介绍
杜洛儿香槟（Champagne Duval Leroy）酒庄位于法国香槟产区，酒庄起源于两个家族坚持的同一个梦想以及对顶级香槟永不停止的热爱。
1855年，法国香槟地区经验丰富的酒商Armand Edouard Leroy不满足于单纯的葡萄酒买卖生意，出于对香槟的热爱，他想要酿造属于自己的香槟酒，创立属于自己的品牌。但Armand Edouard Leroy对于原料质量要求过于苛刻，这使他一时难以找到符合标准的葡萄园。经过数月的苦心寻觅之后，他发现Duval Leroy家族的葡萄园出产的葡萄品质上乘，而且双方拥有共同的理念和梦想，因此，一个具有历史性意义的合作在此拉开了帷幕。四年后也就是1859年，双方确认了彼此在香槟酿造过程中的地位，Duval Leroy和Edouard Leroy两大家族正式合并开始生产Champagne Duval Leroy。
今天的Champagne Duval Leroy酒庄，已经走过了150多年。1991 年，Carole Duval-Leroy 女士在先生突然逝世后，决心接手经营夫家所拥有的事业，在她杰出的领导下，与一百多位员工，努力在生产酿制香槟的过程中求新求进步，扩展原有的传统销售市场到世界每个角落，丰富旗下的品牌产品，在Carol Duval-Leroy的领导下，Champagne Duval Leroy沿着先辈的足迹，在现代技术日新月异的背景下，从不摒弃传统工艺和酿酒哲学，力求酿造出最优雅的香槟。杜洛儿酒庄是世界10大香槟酒庄之一，一直以来不断进取，努力为世人奉献出最好的杰作。
目前，Champagne Duval Leroy酒庄拥有总面积达500公顷的葡萄园，在法国香槟产区中排名第二。每年收成时加入到香槟的酿造队伍中有500名工人，对葡萄园进行常年维护的人数为30人。
Champagne Duval Leroy酒庄的葡萄园主要种植27% Chardonnay，35% Pinot Meunier，38% Pinot Noir。
Champagne Duval Leroy桃红香槟是众多香槟品牌中非常独特的一款，它采用传统香槟压榨法，只保留第一次压榨所得的葡萄汁。传统的制作桃红香槟的方法被称作为 “Saignee”，杜洛儿是为数不多的几个用此法酿造桃红香槟的酒庄之一。葡萄的浸泡时间为24到48个小时，在不锈钢桶中进行酒精发酵，温度控制在 16至20摄氏度。然后进行苹果乳酸发酵。桃红香槟最完美的是作为一款开胃酒或者搭配小食类甜点和海鲜类料理，例如甜度适中不甜腻的红色水果布丁，法式车厘子布丁或奶油烤水果，更有趣的是，这款香槟还能与寿司生鱼片搭配。
如今，Champagne Duval Leroy生产的香槟，50%销售到国外市场，主要销售国家有英国、德国、比利时以及美国。
联系信息
地址：69, avenue de Bammental 51130 Vertus
电话：+33 3 26 52 1075
传真：+33 3 26 52 1293
酒庄网址：www.duval-Ieroy.com
邮箱：champagne@duval-Ieroy.com