酒庄资料 酒庄拥有者：Marquis Sauvage和Dianne Sauvage夫妇 所在产区：新西兰-中奥塔哥 年产量：5000箱 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Riesling 雷司令、Gruner Veltliner 绿维纳 酒庄介绍

布恩（Burn Cottage）酒庄位于新西兰的中奥塔哥葡萄酒产区，是一家以酿造Pinot Noir葡萄酒为主的酒庄。布恩酒庄的庄主是Marquis Sauvage和Dianne Sauvage夫妇。有一次，他们在从莫宁顿半岛回澳大利亚的路上，决定去参观一些新西兰的酒庄。在见识了中奥塔哥的非凡美景并品尝过该地区的葡萄酒后，他们明白，他们已经找到了要找的地方。在2002年1月的拍卖会上，索瓦购买了Burn Cottage酒庄。 索瓦家族还拥有位于德国法尔兹产区的Koehler Ruprecht酒庄，以及几家位于美国的优质葡萄酒进口和批发公司。

Burn Cottage酒庄及其葡萄园位于Pisa山脚下，占地24公顷。酒庄的葡萄园曾经是一个牧羊场，周围没有其他的葡萄园。园子四周群山环绕，阻挡了来自南方和北方的风。酒庄认为，葡萄园管理的关键是根据不同的土壤条件、朝向和日照程度，选择种植不同的葡萄品种。酒庄选择种植葡萄品种的指导思想是在每一块地种植尽可能多的品种，以提高最终酿造的葡萄酒的复杂性。因此，酒庄的葡萄园中除了Pinot Noir，还有很多Pinot Noir的克隆品种。酒庄于2003年开始种植葡萄。目前除了Pinot Noir，还有少量的Gruner Veltliner和Riesling。其中Pinot Noir种植在面朝北部和东北部的斜坡上。Gruner Veltliner和Riesling种植在面朝东的山坡上。当园中所有的葡萄成熟后，酒庄的总产量可达约5000箱。

联系信息 地址：Burn Cottage Vineyard 91 Burn Cottage Road Lake Dunstan 9384 New Zealand 电话：03-445-3670 传真：03-445-1603 酒庄网址：www.burncottage.com 邮箱：sales@burncottage.com