酒庄资料 所在产区：新西兰-马尔堡 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽、Sauvignon Blanc 长相思 酒庄介绍

双子岛（Twin Islands）酒庄位于新西兰马尔堡葡萄酒产区。酒庄自1992年起为Nautilus Estate Wines酒庄所有。Nautilus Estate酒庄建立于20世纪80年代中期，如今，Nautilus Estate酒庄已是新西兰优质葡萄酒的代名词。Twin Islands酒庄的酿酒师是Clive Jones。

Twin Islands酒庄的葡萄园种植有Pinot Noir、Chardonnay和Sauvignon Blanc多种葡萄品种。葡萄园气候凉爽，有利于葡萄保持一定的酸度，酿成的起泡酒结构复杂而平衡。酒庄采用传统香槟法酿制起泡酒，将采收的葡萄整串压榨，添加精选的香槟酵母发酵，然后保留酒泥进行苹果酸乳酸发酵，这样不仅能降低葡萄酒的酸度，还使口感变得更柔和。发酵后的起泡酒在酒泥上熟成12个月以上。酒庄使用产自马尔堡产区精选葡萄园的葡萄酿制长相思。这些葡萄园夏季温暖，葡萄采收期较短，需在凉爽的夜晚尽快采收。将采收的葡萄进行温和破皮压榨处理，然后过滤，保持在低温条件下进行酒精发酵，之后熟成18个月，最后调配和装瓶。

Twin Islands酒庄出产的葡萄酒有Pinot Noir、Chardonnay和Sauvignon Blanc和黑中白干型起泡酒。其中，黑中白干型起泡酒由50%的Chardonnay和50%的Pinot Noir调配而成，含柠檬、榛子和淡淡的奶油和饼干的香味，口感优雅，余味柔顺而悠长。长相思呈浅稻草黄色泽，含柑橘等热带水果和香草的香味，酸爽脆口。

联系信息 地址：12 Rapaura Road Marlborough, New Zealand 电话：+64 3 572 6008 传真：+64 3 572 9374 酒庄网址：www.twinislandswine.com 邮箱：sales@twinislandswine.com