酒庄资料 酒庄拥有者：Diane Holding和Ian Holding 所在产区：新西兰-坎特伯雷/怀帕拉谷 葡萄园面积：5.4公顷 土壤类型：石灰石粘土、泥灰岩层 采摘方式：人工采收 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺 酒庄介绍

芬克雷斯酒庄（Fancrest Estate）位于新西兰的坎特伯雷（Canterbury）葡萄酒产区，现由Diane Holding和Ian Holding共同管理。

2003年，Diane Holding和Ian Holding开始在自家的葡萄园种植低产量的优质Pinot Noir。Fancrest酒庄位于冲积扇地带的斜坡上，酒庄的葡萄种植区沿着山坡成扇形散开，因此酒庄取名为Fancrest。Diane Holding是酒庄的首席酿酒师，除了酿酒，她经常在葡萄园里管理葡萄藤。

Fancrest酒庄的葡萄园面积为5.4公顷，位于坎特伯雷的Waipara Valley产区。该产区主要受海洋性气候的影响，天气凉爽干燥。Fancrest酒庄葡萄园的土壤主要由石灰石粘土和泥灰岩层组成，疏水性良好。葡萄种植在朝北的山坡上，以获得充足的光照。这些条件有利于酒庄出产结构饱满，具有一定陈酿潜力的优质Pinot Noir葡萄酒。Fancrest酒庄采用免耕种模式和有机种植模式严格管理葡萄园。从葡萄种植到葡萄酒酿造，Fancrest酒庄大都采用人工操作模式，以获得具有浓郁矿物质风味的优质葡萄酒。葡萄成熟后，Fancrest酒庄对葡萄进行人工采收。

Fancrest酒庄结合传统的勃艮第酿酒技术，始终致力于出产具有Waipara Valley独有风土特色的优质葡萄酒，酒庄出产的酒款有Fancrest Estate Pinot Noir和Fancrest Estate Di's Pinot Noir等。

联系信息 地址：SH 1, Waipara 7483, New Zealand 电话：+64 3-3146010 酒庄网址：www.fancrest.com 邮箱：diane.Holding@fancrest.com 接待时间：9AM–5PM 周末休息