酒庄资料
酒庄拥有者：Sam Weaver和Mandy Weaver
所在产区：新西兰-马尔堡
葡萄园面积：25公顷
平均树龄：18年
土壤类型：黄色黏土
采摘方式：手工采摘
年产量：7000箱
葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Sauvignon Blanc 长相思、Viognier 维欧尼、Petit Manseng 小满胜
酒庄介绍
池屯酒庄（Churton）位于新西兰马尔堡（Marlborough）产区，出品的葡萄酒不仅具有浓厚的马尔堡当地的风土特色，同时还带有欧洲产区的一些特征，被人们称为是新世界与旧世界产区风格的交融体现。
Churton酒庄由来自英国的Sam Weaver和Mandy Weaver夫妇创建于1997年。
Sam Weaver原是伦敦的一名葡萄酒商，移民马尔堡后成为当地最有名望的酿酒师和酿酒顾问，他在葡萄酒领域拥有25年多的资深经验。初到马尔堡时，他曾是Stoneleigh Winery（当时马尔堡的第二大酿酒商）的首席酿酒师，为马尔堡地区的许多酒庄栽培过酿酒葡萄。Sam Weaver还曾获得了“伦敦专业优质葡萄酒买家”的称号，体现了他在葡萄酒方面独具慧眼。本着对马尔堡地区的热爱和对这片风土的了解，Sam Weaver决定打造属于自己品牌的优质葡萄酒，它既要具有浓郁的马尔堡地区的水果风味，又要有欧洲优质葡萄酒的精致特征。于是，Sam Weaver与妻子一道建立起25公顷的有机葡萄园。
Churton酒庄的葡萄园坐落于Waihopai Valley东北朝向的山脊上，平均海拔达200米。园内的土壤以黄色的黏土为主，蓄水能力强。因此，酒庄严格控制葡萄的灌溉量，促进葡萄枝干茁壮健康的生长，提高葡萄的质量和成熟度。秉承着打造优质葡萄园的经营理念，葡萄园采用有机栽培模式，其中对土壤的管理是打造有机葡萄园的关键。酒庄对葡萄园采用增加土壤多样性、提高微生物活性等方式来取代对化学肥料的使用，更有利于葡萄吸收土壤的养分。
Churton酒庄的葡萄园园内主要种植的葡萄品种有Sauvignon Blanc、Pinot Noir、Viognier等。在葡萄栽培上，Churton酒庄的葡萄园酒庄有专业人士定期对葡萄藤进行修剪，保留较稀疏的嫩叶，使果实显露出来，有利于阳光照射和吸收热量，并严格控制葡萄的产量，从而生产出品质优越、能够反映出当地特色风味的酿酒葡萄。在酿酒方式上，Churton酒庄的葡萄园酒庄采用旧世界产区的酿酒方法，最大限度地减少人工干预，使用酒泥发酵的方式酿造Sauvignon Blanc，采用法国橡木桶酿造Pinot Noir，并使用天然软木塞封瓶。
如今，Churton酒庄的酒款有Sauvignon Blanc、Pinot Noir、Viognier和Petit Manseng。
联系信息
地址：941 Waihopai Valley Rd, Waihopai Valley 7276, New Zealand
电话：+64 3 572 4007
传真：+64 3 572 4087
酒庄网址：www.churtonwines.co.nz
邮箱：info@churton-wines.co.nz